Die Cashews einige Stunden lang einweichen und dann mit den geputzten Pilzen grob hacken.
Avocado zermanschen, Zucchini fein raspeln, Zwiebel und Petersilie fein hacken.
Alle Zutaten zusammenmischen, so dass die Masse zusammenhält. Sie darf ruhig feucht sein, sollte aber formbar sein. Gegebenenfalls noch etwas gemahlenen Leinsamen hinzufügen, aber wirklich nur, wenn nötig, sonst wird´s fad.
Bei 43° auf Paraflexxbögen im Sedona Dörrgerät Stunden trocknen.* Nach einigen Stunden drehen und weitertrocknen. Je nach Gusto dauert das Dörren etwa 6-10 Stunden.
