Gravity cake

Zutaten

• 2 Biskuitböden
• 400 g M&M's
• 2 Packungen Fingers-Kekse
• 70 g Schokolade zum Befestigen

Für die Ganache:

• 200 g Schokolade
• 20 cl Schlagsahne

Materialien

• 1 Strohhalm
• 1 Blatt Küchenpapier
• 1 Holzspieß

Zubereitung

• Bereiten Sie die Biskuitböden zu, backen Sie sie und lassen Sie sie abkühlen.
• Bereiten Sie die Ganache zu: Bringen Sie die Sahne zum Kochen und gießen Sie sie über die Schokoladenstücke. Verrühren Sie alles, bis eine homogene Masse entsteht. Stellen Sie die Ganache bis zur Verwendung kühl, aber nicht zu lange, da sie sonst fest werden kann.
  
• Bestreichen Sie den Strohhalm mit geschmolzener Schokolade und verteilen Sie M&M's darauf. Halten Sie den Strohhalm erhöht, damit Sie ihn drehen können.
• Kleben Sie weitere M&M's darauf, damit eine dicke Schicht entsteht. Tauchen Sie die M&M's vorher in Schokolade, damit sie haften. Lassen Sie alles 5 Minuten fest werden und stellen Sie den Strohhalm anschließend bis zur Verwendung kühl.
  
• Verteilen Sie etwas Ganache auf dem ersten Kuchen. Legen Sie dann den zweiten Kuchen umgedreht darauf.
• Verteilen Sie die restliche Ganache auf der Oberseite und an den Seiten des Kuchens, sodass er vollständig bedeckt ist. Streichen Sie die Oberseite glatt.
  
• Befestigen Sie die Fingers-Kekse rund um den Kuchen und lassen Sie dabei eine Lücke von etwa zwei Tortenstücken frei.
• Kleben Sie M&M's auf den freien Rand des Kuchens. Die Ganache dient dabei als Klebstoff.
  
• Kleben Sie ebenso M&M's auf die Oberseite des Kuchens und formen Sie dabei eine tortenstückförmige Fläche, die bis zur Mitte reicht. Stecken Sie den Holzspieß schräg in den Kuchen.
• Stecken Sie anschließend den mit M&M's bedeckten Strohhalm auf den Holzspieß, der als Halterung dient.
  
• Kleben Sie mit geschmolzener Schokolade M&M's an der Stelle fest, an der Strohhalm und Kuchen zusammentreffen, sowie auf der Servierplatte. Lassen Sie die M&M's am Kuchen entlang nach oben verlaufen, um einen realistischen Effekt zu erzielen.
• Nehmen Sie eine leere M&M's-Packung und legen Sie ein Blatt Küchenpapier hinein, damit die Packung aufgebläht wirkt. Setzen Sie sie oben auf den Strohhalm, um die Illusion zu vollenden.
  
• Und schon ist Ihr Gravity Cake fertig!

Beobachtungen

M&M's: Wir haben lieber die kleinen verwendet, da sie leichter sind. Sie können aber auch die großen nehmen.

M&M's befestigen: In unserem Rezept kleben wir die M&M's horizontal auf den Strohhalm, bevor wir ihn in den Kuchen stecken (Schritte 3 und 4). Sie können die M&M's auch erst befestigen, nachdem der Strohhalm im Kuchen steckt, also vertikal. Das kann allerdings länger dauern, da die Schokolade erst fest werden muss, bevor Sie weitere Bonbons hinzufügen.

Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.