Cheese cake

Name: Cheese cake
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: De
Ingredients: 2 EL Double Cream; Saft einer halben Zitrone; Abrieb einer ganzen Zitrone; 1 EL Vanille Essenz; 120g feiner Zucker; 3 Eier; 3 EL Speisestärke

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Andere

5 Portionen

sehr einfach

1 stunde

Zutaten

2 EL Double Cream
Saft einer halben Zitrone
Abrieb einer ganzen Zitrone
1 EL Vanille Essenz
120g feiner Zucker
3 Eier
3 EL Speisestärke

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit45 min

Füllung auf den Boden geben und 40 - 45 Minuten bei 220 Grad backen. Falls der Boden zu dunkel wird, mit Alufolie abdecken. Abkühlen lassen, am besten über Nacht.
Oft findet man den New York Cheesecake mit einem Guss aus Blaubeeren. Da nicht jeder das mag, habe ich optional Blaubeerkonfitüre nach diesem Rezept, mehr Double Cream und frische Himbeeren dazu serviert.
Die Menge ergibt 12 Portionen, blieben also noch 7 Portionen übrig.....

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