Portugiesischer orangenrollkuchen - torta de laranja
Lust auf einen Orangenkuchen? Machen Sie es wie in Portugal mit unserem Rezept für "Torta de laranja"! Ein gerollter Kuchen, der etwas origineller ist als die Kuchen, die man in Frankreich zu essen pflegt. Was ist seine Besonderheit? Er enthält 8 Eier (ja, Sie haben richtig gelesen)! Dadurch erhält dieses Dessert eine weiche und feuchte Textur, die uns fast glauben lässt, dass es in Sirup getränkt ist ;-). Dieser Kuchen ist schnell und einfach zuzubereiten, und es macht Spaß, ihn mit den Kindern zu backen, z. B. als Snack für zwischendurch. Da einer ihrer Lieblingsschritte in der Küche das Aufschlagen von Eiern ist, werden sie hier bestens bedient!
Zutaten
12
Materialien
- Kochplatte
- Saubere Küchentücher
Zubereitung
Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit15 min
Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker. Geben Sie die Schale von 1 Orange und den Saft von 2 Orangen hinzu.
Geben Sie dann die geschmolzene Butter, das Maizena und die Hefe hinzu. Schlagen Sie gut.
Fetten Sie ein Backblech mit Butter ein und legen Sie ein Blatt Backpapier auf den Boden. Gießen Sie die Mischung hinein. Diese Mischung ist sehr flüssig, aber sie wird gut garen, keine Sorge!
Stellen Sie den Kuchen 15 Minuten bei 180 °C in den Ofen.
Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und stürzen Sie ihn sofort auf ein Tuch oder eine Unterlage, die man leicht umdrehen kann. Bestreuen Sie die gesamte Oberfläche mit Zucker.
Legen Sie ein Tuch darauf und drehen Sie den Kuchen um. Rollen Sie ihn dann auf, um Ihren Rollkuchen zu formen. Lassen Sie ihn abkühlen.
Und schon ist Ihre Orangenkuchenrolle fertig!
FAQ ❓
Wie kann ich sicherstellen, dass mein Orangenrollkuchen perfekt gelingt?
Um sicherzustellen, dass Ihr Orangenrollkuchen perfekt gelingt, ist es wichtig, die Eier gründlich mit dem Zucker zu schlagen, bis die Mischung hell und schaumig ist. Achten Sie darauf, die richtige Temperatur im Ofen einzuhalten und den Kuchen sofort nach dem Backen auf ein Tuch zu stürzen, um die Form zu bewahren.
Was macht die Torta de laranja so besonders im Vergleich zu anderen Kuchen?
Die Torta de laranja ist besonders, weil sie eine hohe Anzahl von Eiern enthält, was zu einer außergewöhnlich weichen und feuchten Textur führt. Diese Eigenschaft unterscheidet sie von vielen anderen Kuchen, die oft trockener sind.
Kann ich die Orangen durch andere Früchte ersetzen?
Ja, Sie können die Orangen durch andere Zitrusfrüchte wie Zitronen oder Limetten ersetzen, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen. Beachten Sie jedoch, dass dies den Geschmack und die Süße des Kuchens beeinflussen kann.
Wie lange kann ich den Orangenrollkuchen aufbewahren?
Der Orangenrollkuchen kann in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Für eine längere Haltbarkeit können Sie ihn auch im Kühlschrank lagern, wo er bis zu einer Woche frisch bleibt.
Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, Sie können den Orangenrollkuchen einfrieren. Wickeln Sie ihn gut in Frischhaltefolie und legen Sie ihn in einen Gefrierbeutel. So bleibt er bis zu 3 Monate frisch. Lassen Sie ihn vor dem Servieren im Kühlschrank auftauen.
Ernährung
für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 174Kcal
- Kohlenhydrate: 20.5g
- Fett insgesamt: 7.7g
- Gesättigte Fettsäuren: 3.7g
- Proteine: 4.9g
- Fasern: 0.8g
- Zucker: 19.5g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 8
Nährwertangaben für 1 portion (90g)
Attribute
Kann eingefroren werden
Aufbewahrung im Kühlschrank
Fragen
Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.
Kommentare
Rezept bewerten:
4/5, 1 Bewertungen
Rezept bewerten