Portugiesischer kekskuchen, bolo de bolacha
Zum Nachtisch bieten wir Ihnen einen typisch portugiesischen Kuchen an! Es ist auch üblich, ihn dort auf Veranstaltungen oder Partys zu treffen. Probieren auch Sie es aus und lassen Sie Ihre Gäste neue Geschmacksrichtungen entdecken ;-)
Zutaten
8
Materialien
- Elektrischer Mixer
Zubereitung
In einer Schüssel die weiche Butter 5 Minuten lang schlagen. Den Zucker hinzufügen und weitere 5 Minuten schlagen. Zum Schluss das Eigelb hinzufügen und ein letztes Mal 5 Minuten lang schlagen.
Den Zucker zum Kaffee hinzufügen. Tauchen Sie schnell einen Keks hinein. Seien Sie vorsichtig, lassen Sie es nicht länger als 5 Sekunden einweichen, da es sonst zu stark durchgeweicht wäre.
Ordnen Sie die eingeweichten Kekse in Form einer Blume auf der Servierplatte an.
Eine dünne Schicht der zuvor zubereiteten Buttercreme darauf verteilen.
Wiederholen Sie Schritt 3 und 4, bis nur noch 5 Kekse übrig sind.
Eine dickere Schicht Buttercreme darauf verteilen und mit den restlichen zerkleinerten Keksen bestreuen.
Ein paar Stunden ruhen lassen und genießen! Bon appétit !
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FAQ ❓
Wie lange dauert die Zubereitung des Bolo de Bolacha?
Die gesamte Zubereitungszeit beträgt 1 Stunde.
Welche Zutaten benötige ich für den Portugiesischen Kekskuchen?
Für den Kuchen benötigen Sie 75 trockene Kekse, 250g weiche Butter, 250g Zucker, 3 Eigelb, 200ml Kaffee und 1 TL Zucker.
Kann ich den Kuchen im Voraus zubereiten?
Ja, es ist empfehlenswert, den Kuchen einige Stunden ruhen zu lassen, bevor Sie ihn servieren, um die Aromen zu intensivieren.
Wie kann ich die Kekse richtig in den Kaffee tauchen?
Tauchen Sie die Kekse schnell in den Kaffee, aber lassen Sie sie nicht länger als 5 Sekunden einweichen, um ein zu starkes Durchweichen zu vermeiden.
Was macht den Bolo de Bolacha zu einem typischen portugiesischen Dessert?
Der Bolo de Bolacha ist ein beliebter Kuchen in Portugal, der oft bei Veranstaltungen und Partys serviert wird und die Kombination aus Keksen, Kaffee und Buttercreme einzigartig macht.
Ernährung
für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 716Kcal
- Kohlenhydrate: 86.3g
- Fett insgesamt: 37.5g
- Gesättigte Fettsäuren: 23.7g
- Proteine: 7.6g
- Fasern: 1.1g
- Zucker: 48g
- ProPoints: 20
- SmartPoints: 33
Nährwertangaben für 1 portion (171g)
Attribute
Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen
Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.
Kommentare
Rezept bewerten:
4.14/5, 7 Bewertungen 1 kommentar
Barbara
Hervorragende Nachspeise, seit ich das in Portugal gegessen hatte ist dies bei uns Standard beim Buffet. Sowas von lecker!
Ich habe dieses Rezept zubereitet
Das freut mich sehr zu hören! Dieser Kekskuchen bringt wirklich ein Stück Portugal auf den Tisch. Viel Spaß beim Nachbacken und Genießen mit Familie und Freunden!