Poularde im mantel aus cashewkernen mit kürbis-tomaten-gemüse

Zutaten

• 1/2 Butternutkürbis
• 1 Stange Lauch
• 4 Tomaten
• 1 Knoblauchzehe
• 200 ml Gemüsebrühe
• 2 essloffel Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Curry (Indisch)
• 4 essloffel Cashewkerne