Petitchef

Poularde im mantel aus cashewkernen mit kürbis-tomaten-gemüse

Hauptgericht
6 Portionen
10 min
35 min
sehr einfach
Poularde im Mantel aus Cashewkernen mit Kürbis-Tomaten-Gemüse
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Poularde im Mantel aus Cashewkernen mit Kürbis-Tomaten-Gemüse
 

Zutaten

Zahl der Personen: 6
1/2 Butternutkürbis

1 Stange Lauch

4 Tomaten

1 Knoblauchzehe

200 ml Gemüsebrühe

2 essloffel Olivenöl

Salz


Curry (Indisch)

4 essloffel Cashewkerne

Vorbereitung

  • Kürbis schälen, entkernen und in dünne Streifen schneiden.
  • Schneiden Sie den Lauch in Scheiben, schälen und schneiden Tomaten in Viertel.
  • Schälen und halbieren Sie den Knoblauch.
  • Olivenöl in einer Pfanne Kürbis, Nüsse.
  • Braten Sie die Knoblauch, Currypulver, Lauch und Tomaten hinzugefügt Fry kurz.
  • Ablöschen mit der Brühe.
  • Köcheln lassen, so lange, bis der Kürbis weich ist.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen.





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