Italienischer milchreis

Zutaten

• 1/3 Tasse Rosinen
• 3 EL Marsala
• 1 Vanilleschote
• 2 1/2 Tassen Milch
• 2 1/2 EL Zucker
• Schale von einer halben Orange, fein geraspelt, plus ein wenig extra zum Verzieren
• 1/4 TL Zimt, gemahlen
• 1/2 Tasse Risottoreis
• 1/2 Tasse Creme double
• gehobelte und geröstete Mandeln zum Verzieren