Vichyssoise à la paul bocuse
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Kilo Lauch 500 G Kartoffeln 80 g Butter 2 Liter Wasser 30 ml Sahne Ein Stängel Thymian Ein Stängel Petersilie etwas Schnittlauch Salz
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4082 Rezepte
Saarländische grumbeer ~ kieschelscher
Andere sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 2 kg rohe Kartoffeln 1 gr. dicke Zwiebel 1 Stange Lauch *nur das Weiße etwas geh. Petersilie etwas kleingeschnittenes Maggikraut 1 Ei etwas Mehl...
Furūtsu sando / fruit sandwich / フルーツサンド
Nachtisch sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 4 Scheiben frisches Weißbrot 200 ml Sahne 1 Esslöffel Zucker Früchte nach Wahl
Chinesische tomatensuppe mit eiern
Vorspeise sehr einfach 10 min 8 min
Zutaten: Eier 2 Stück reife Tomaten 2 große Stück Wasser ca. 500 ML Lauchzwiebel 1 Stange Pflanzenöl 2 EL Sojasaucenpaste 1 EL Salz nach Geschmack Zucker 1...
Mexikanischer maissalat
Andere sehr einfach 10 min
Zutaten: 1/2 Salatgurke 1 rote Paprikaschote 1 Gemüsezwiebel oder normale Zwiebel 1 Fleischtomate oder 2 Strauchtomaten 1 Dose Mais Weissweinessig Öl Salz...
Sous-vide gegarter zicklein-bauch mariniert in kräutern und konfiertem knoblauch
Hauptgericht sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: Zicklein-Bauch (gebunden erhältlich oder selber rollen und binden) gutes Olivenöl, Sonnenblumenöl 5 Zehen Knoblauch Frische Kräuter (Thymian,...
Nasskuchen (islak kek)
Andere sehr einfach 10 min 50 min
Zutaten: 4 Eier 400 g Mehl 400 g Zucker 200 ml Milch 200 ml Pflanzenöl 2 Esslöffel Kakao 1 Kaffeelf. Vanilinzucker 1 Päckchen Backpulver 200 ml Kirschsaft...
Tomaten-zucchini-quiche
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 250 g Mehl und Mehl für die Form Low-Fett Hüttenkäse 120g 120 g weiche Butter und Butter für die Form 4 Eier (Größe M) Salz Eine gelbe und grüne...
Nachgekocht: sahnige fenchelsuppe nach lea linster
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 2 Fenchelknollen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Kartoffel 1/2 Teelöffel Fenchelsamen 1 Sternanis Olivenöl 1 l Hühnerfond Salz weißer Pfeffer 100 ml...
Crostata meringata con crema al limone
Andere sehr einfach 10 min 50 min
Zutaten: Teig: 250 g Mehl 1 Prise Salz 4 gehäufte EL Puderzucker 125 g Butter 2 Eigelb 3 essloffel kaltes Wasser Zitronencreme : 180 g Vollmilch 80 g...
Stracciatella-ananas-himbeer-torte
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 6 Eier 2 Packungen Vanillezucker 250 g Staubzucker 250 g Mehl 130 ml Öl 250 ml Eierlikör 1 Packung Backpulver 100g gehackte Schokolade Zutaten für...
Hühnchen mit verjus, staudensellerie und sahne
Drink sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Olivenöl 4 große Hähnchenschenkel 4 dünne Stangen Staudensellerie 150 ml Verjus 2 Lorbeerblätter 125 ml Crème double eine Handvoll dunkle Weintrauben
Paula - vanille schokoladen pudding
Nachtisch sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 500 ml Milch 2 Eier 100 g Zucker 1 Vanilleschote Esslöffel Speisestärke 2 Kakao 50g
Tomaten-zucchini-quiche
Vorspeise sehr einfach 20 min 35 min
Zutaten: 200 g Mehl 100 g Butter 1 Ei 1 Prise Salz Füllung: 1 Zucchini 2 große Paradeiser 2 Knoblauchzehen 1 Schalotte -1 Becher Crème fraîche 2 Eier Salz...
Der stellvertreter: salat mit gebratenem tomme vaudoise
Vorspeise sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: Römischer Salat Häupelsalat Vinaigrette mit Oliven Kernöl weissem Balsamessig Honigsenf Schnittlauch
Lachsfilet à la bordelaise
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 2 TK-Lachsfilets Salz geriebene Zitronenschale 2 Scheiben Toastbrot 1 kleine Zwiebel 1 Teelöffel Honig 1 kleiner Schuss Limettensaft einige...
Ich gebe es zu, persisches safranhuhn ist nicht regional…
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 2 Paprika 3 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 100 g feingemahlenem Walnüssen. ½ Teelöffel Safranfäden 4 Hähnchenbrust 2 Esslöffel Olivenöl Salz Frisch...
Rillette aus frischen sardinen mit grünem pfeffer und whisky auf blinis
Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 8-10 frische Sardinenfilets 2 Esslöffel Crème Fraîche 2 Esslöffel Quark 1-2 Esslöffel eingelegte grüne Pfefferkörner 1 Bund Schnittlauch 2...
Libanesische moussaka
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 1 essloffel Olivenöl 1 klein gewürfelte Zwiebel 2 Auberginen 2 Zucchinis 2 Paprika 2 essloffel Tomatenmark 1/2 teeloffel Kreuzkümmel 1/2 teeloffel...
Süsses häppchen (lokma)
Appetizer sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 4 Eier 400 ml Milch 180 g Zucker 500 g Mehl 2 teeloffel Backpulver Puderzucker zum Betreuen Pflanzenöl zum Fritieren
Ragout - voressen
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 400 G Ragout (Voressen) vom Rind 3 Rüebli 1 grosse Zwiebel 2 Lorbeerblätter 6 Nelken 3 Knoblauchzehen Bratbutter 4 dl Bratensauce 1 dl Rotwein 1...
Schlicht und einfach kastanienkonfitüre
Andere sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 Kg geschälte Kastanien (das sind ungefähr 1,5 Kilo ungeschälte) 750 g weißer Zucker ½ Stange Vanille 200 ml Wasser
Schweizer rüblitorte
Andere sehr einfach 20 min 1 stunde
Zutaten: ür den Teig: 300 g Möhren 5 Eier 1 Prise Salz 180-200 g Zucker 1 essloffel Rum 250 g gemahlene Haselnußkerne 80 g Semmelbrösel 1/2 teeloffel...
Ratatouille nicoise
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 3 mittelgroße Auberginen 3 große Fleischtomaten 3 Zucchini 3 rote oder gelbe Paprikaschoten 100 ml Olivenöl 2 Knoblauchzehen Bouquet garni (...