Nachgebacken: rosmarin-grissini nach leila lindholm

Name: Nachgebacken: rosmarin-grissini nach leila lindholm
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: de
Ingredients: 25 g frische Hefe; 150 ml lauwarmes Wasser; 1 teeloffel Salz; 2 teeloffel Zucker; 1 Eiweiß; 50 ml Olivenöl; 2 Zweige frischer Rosmarin, gehackt; 360 g Weizenmehl; grobes Meersalz; gehackter Rosmarin zum Bestreuen

Appetizer

4 Portionen

10 min

25 min

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Zutaten

Zahl der Personen: 4

25 g frische Hefe

150 ml lauwarmes Wasser

1 teeloffel Salz

2 teeloffel Zucker

1 Eiweiß

50 ml Olivenöl

2 Zweige frischer Rosmarin, gehackt

360 g Weizenmehl

grobes Meersalz

gehackter Rosmarin zum Bestreuen

Vorbereitung

In einer Schüssel die Hefe mit Wasser, Salz und Zucker aufzulösen.
Fügen Sie das Eiweiß, Rosmarin und Olivenöl.
Mehl und kneten zu einem glatten Teig und lassen Sie steigen ca. 90 Minuten dafür.
Ofen vorheizen auf 175 Grad und einem Backblech mit Backpapier auslegen.
Ofen vorheizen auf 175 Grad und einem Backblech mit Backpapier auslegen
Bürsten Sie mit etwas Wasser bestreichen und mit Meersalz und Rest Rosmarin.
Das Backblech in den Ofen und backen ca. 25 Minuten.