Türkische bohnen in olivenöl (zeytinyagli barbunya)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 33 min
Zutaten: 250 g türkische Bohnen 1 Gemüsezwiebel 1 Kartoffel 1 Möhre 1 essloffel Tomatenmark (oder 2 reife Fleischtomaten) 1 teeloffel Zucker 2 teeloffel...
Schmecke die Welt
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Grissinis, das italienische brotgebäck, weg mit einem happs
Appetizer sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: ½ Würfel frische Hefe 1 Teelöffel Honig 250 ml lauwarmes Wasser 1 Esslöffel Olivenöl 420 g Mehl und Mehl zum ausrollen 1 Teelöffel Salz 2...
4 x schoko-nuss-kuchen
Andere sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 75 g dunkle Kuvertüre 100 g weiche Butter 100 g Zucker 3 Eier 60 g Dinkelmehl 100 g gem. Mandeln 1 teeloffel Backpulver 1 Pr. Salz etwas...
Sau in grün
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 30 g Schalotten Sellerie Möhren Lauch Gewürfelte Butter Lorbeerblatt Piment Beeren 6 Zulassungs 50 ml Weißwein Bestimmte Gemüse 2 Stück...
Cucina semplice: sedanini mit kürbiscarpaccio, radicchio und buffala
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: Für die Kürbis-Carpaccio: 1 mittlere Butternusskürbis Shell eines Biozitrone Espelette Pfeffer (wenn nicht innerhalb der Reichweite: schnöde...
Nachgekocht: moussaka von tobias kocht
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: Olivenöl 1 Zwiebel 500 g Rinderhack 2 Knoblauchzehen 1 Dose Tomaten 250 ml Rotwein 2 Lorbeerblätter ½ Stange Zimt 3 essloffel Tomatenmark 2...
Dhal makhani - linsen in tomaten-buttersauce
Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Mixed Linsen 250g 2 cm frischer Ingwer, grob in Stücke gehackt 3 Knoblauchzehen 2 Paprika
Matjessalat - katersalat
Vorspeise sehr einfach 15 min
Zutaten: 600 g Matjesfilets 500 g Tomaten 300 g Gewürzgurken 2 rote Zwiebeln frischer Dill
Blätterteig mit pizza-füllung
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Oliven Salami Angekommen Schinken Tomaten Puff Käse
Italienischer milchreis
Nachtisch einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1/3 Tasse Rosinen 3 EL Marsala 1 Vanilleschote 2 1/2 Tassen Milch 2 1/2 EL Zucker Schale von einer halben Orange, fein geraspelt, plus ein wenig...
Fränkischer puten-sauerbraten
Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 h 30 m
Zutaten: 1,2 kg Putenoberkeule ½ l Wasser 0,7 l Rotwein 0,25 l Weinessig 8 Wacholderbeeren 8 Pimentkörner 8 Pfefferkörner 4 Nelken ½ Zimtrinde 1 Zwiebel 2...
Kokos-trüffel
Andere sehr einfach 15 min
Zutaten: 200 g weiße Schokolade 80 g Butter 50 g Kokosflocken 2 Päckchen Vanillezucker 2 EL Crème fraiche 50 g Kakao
Polenta mit totentrompeten
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 100 g grober Bio-Bramata ca. 280 - 300 ml Wasser Salz Muskat weisser Pfeffer reichlich Süssrahmbutter 1 kleine Handvoll getrocknete Totentrompeten...
Nachgekocht: tränenreiche spaghetti oder nudeln mit kaki
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: Öl Knoblauch Frische Chili Khaki Salz Sehr wenig Wasser aus Zellstoff
Marronimousse
Andere sehr einfach 15 min
Zutaten: 3 Eier 3 essloffel Zucker 300 G Marronipüree frisch (wir bekommen das hier zB in der Molkerei Lanz AG ) 1 essloffel Bailey's 3dl Vollrahm
Dinner for one xviii - kalbsleber in zwiebel-sahne-sauce
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Eine rote, schuppige Zwiebel Olivenöl Leber Ein Schuss Weißwein Salz Pfeffer Thyme Pasta oder Reis
Biertreber-brot
Andere sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: 250 g Dinkel Mehltypen 630 170 g frisch gemahlener Dinkelmehl 40 g frische Hefe 1 Teelöffel Back flüssige Malz Warm Treberdinkelflocken-lot 150 ml...
Filet mignon mit zwiebelsauce
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 4 Zwiebeln etwa 50 g Ingwer 2 Knoblauchzehen 1 essloffel Tomatenmark etwa 75-100 ml trockener Rotwein , Pinotage 2001 350 ml Geflügelfond 1...
Macarons mit himbeercreme
Appetizer sehr einfach 20 min 50 min
Zutaten: für eine Kochplatte: 42 g Mandeln Puderzucker 75g 1 Ei (36 g) 10 g einer Paste oder einem Pulver Zucker Füllung: 70 g weiße Schokolade Himbeeren Creme
Türkischer kaffee (mokka)
Andere sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: 2 essloffel Zucker 2 Esslöffel fein gemahlenen Kaffee Mokka Über 1/8 Liter kaltem Wasser
Cheeks kalbsbacke mit pastinakenpüree beringer ritter tal in hokkaido 2005
Hauptgericht sehr einfach 20 min 35 min
Zutaten: Wurzelgemüse Sauce 2 Lorbeerblätter Einige Tomatenketchup Ein guter Schluck Cognac Über 1,2 l Kalbs Butter Crushed Kalb Pfeffer Salz Ein wenig...
Poularde im mantel aus cashewkernen mit kürbis-tomaten-gemüse
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 1/2 Butternutkürbis 1 Stange Lauch 4 Tomaten 1 Knoblauchzehe 200 ml Gemüsebrühe 2 essloffel Olivenöl Salz Pfeffer Curry (Indisch) 4 essloffel...
Zartbitter-schokotorte
Nachtisch sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: Für den Teig: 100g Bitter Schokolade 20 g Butter oder Margarine 4 Eier 125 g Zucker 1 Jack Salz 100 g Mehl 50 g Speisestärke 1/2 Teelöffel...
Karamellisierte feigen in marsala nach lea linster
Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 10 g Butter 2 essloffel Zucker 100 ml Marsala 1-2 essloffel Balsamico 2 essloffel Zitronen- oder Orangensaft für die Dekoration: 2 essloffel...