Karamellisierte feigen in marsala nach lea linster

Zutaten

• 10 g Butter
• 2 essloffel Zucker
• 100 ml Marsala
• 1-2 essloffel Balsamico
• 2 essloffel Zitronen- oder Orangensaft

für die Dekoration:

• 2 essloffel Mandelblättchen
• 1 essloffel Zucker
• 100 g Sahne
• 2 essloffel saure Sahne
• 1 teeloffel Ahornsirup