Karamellisierte schwarzwurzeln mit fingersalz

Name: Karamellisierte schwarzwurzeln mit fingersalz
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: - viel Wasser; - 100 ml Essig; - 600 g geschälte Schwarzwurzeln; - 1 großen EL Butter; - ca. 450ml Salzwasser oder Gemüsebrühe; - etwas gehackte Petersilie; - ggf. 5 EL weißen Balsamicoessig; - einige Umdrehungen Pfeffer; - Fingersalz

Von Backenmachtfroh

Karamellisierte Schwarzwurzeln mit Fingersalz

Type:: Hauptgericht
Zahl der Personen:: 5 Portionen
Vorbereitungszeit:: 10 min
Kochzeit:: 25 min
Bereit:: 35 min
Schwierigkeit:: sehr einfach

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Zutaten

- viel Wasser
- 100 ml Essig
- 600 g geschälte Schwarzwurzeln
- 1 großen EL Butter
- ca. 450ml Salzwasser oder Gemüsebrühe
- etwas gehackte Petersilie
- ggf. 5 EL weißen Balsamicoessig
- einige Umdrehungen Pfeffer
- Fingersalz