Name: Schwarzwurzeln überbacken
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 500 g Schwarzwurzeln; 100 ml Kaffeesahne; 150 ml Tomatenessenz; 2 essloffel Creme Fraiche; 1 Handvoll TK-Erbsen; 50 g Käse, gerieben; 1 teeloffel Brühpulver, selbstgemacht; Salz; grüner Pfeffer, frisch gemahlen

Zutaten

500 g Schwarzwurzeln
100 ml Kaffeesahne
150 ml Tomatenessenz
2 essloffel Creme Fraiche
1 Handvoll TK-Erbsen
50 g Käse, gerieben
1 teeloffel Brühpulver, selbstgemacht
Salz
grüner Pfeffer, frisch gemahlen

Zubereitung

Schwarzwurzeln unter Flüchen und Verwünschungen mit wenig Schwung in gleich lange Stücke geschnitten.
Kochen in Salzwasser al dente kochen.
Dekantieren und die Schichten in der Backform, Ofen vorheizen auf 190 Grad.
Geben Schwarzwurzeln Erbsen und grünem Pfeffer an der Spitze.
Tomatensuppe-Mix mit saurer Sahne, Kaffeesahne und Brühpulver.
Fügen Sie Mischung auf die Schwarzwurzeln und Käse reiben an der Spitze.
Backen, bis der gewünschte Bräunungsgrad.