Gebackener veganer "käse"

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Gebackener veganer Käse
Andere
sehr einfach
30 min

Dieser gebackene vegane "Käse" wird aus einer Mischung aus Pflanzenmilch, Hefeflocken, Sojamehl und Dinkelvollkornmehl zubereitet und mit einer Panade aus zerbröselten Cornflakes, Vollkornpaniermehl und gepufftem Amaranth umhüllt. Die Zubereitung erfolgt durch Anbraten in heißem Fett, wodurch eine knusprige Kruste entsteht. Knusprige Textur trifft auf herzhaften Geschmack, ideal als vegane Alternative zum klassischen Käse.

Zutaten

5

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min
Kochzeit25 min
  • Meine Panade besteht aus zerbröselten Cornflakes, Vollkornpaniermehl und etwas gepufftem Amaranth.
  • Den Käse erst in die Pampe geben, überall damit bedecken und dann in die Panade, die ebenfalls alles bedecken sollte.
  • Dann ab in die Pfanne ins heiße Fett und von jeder Seite etwas anbruzzeln lassen.

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FAQ ❓

Wie kann ich den veganen Käse würziger machen?

Du kannst zusätzliche Gewürze wie Knoblauchpulver, Paprika oder italienische Kräuter hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren.
Ja, du kannst auch ungesüßte Mandelmilch, Sojamilch oder Hafermilch verwenden, je nach Vorliebe.
Der Käse kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Ja, du kannst verschiedene Arten von Paniermehl oder sogar Nüsse und Samen verwenden, um eine andere Textur zu erzielen.
Ersetze das Dinkelvollkornmehl durch glutenfreies Mehl, wie z.B. Reismehl oder eine glutenfreie Mehlmischung.

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
LLeni388

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