Steak-Sandwich nach Jamie Oliver

Vorbereitung

• Baguette im Backofen bei 50 Grad leicht vorwärmen.
• Zwiebeln in Olivenöl anbraten und mit dem Essig ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Fett in einer Pfanne sehr heiß werden lassen und das Steak nach Wunsch anbraten. Danach in dünne Streifen schneiden.
• Zuerst das Baguette mit den Zwiebeln belegen, dann die Steakstreifen darauf legen und den Provolone darüberstreuen.
• Dann den Ruccola darauf geben und alles mit Dijon-Senf bestreichen.