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Blätterteigflocken mit lachs und frischkäse, perfekt zum aufpicken beim aperitif

Appetizer sehr einfach 15 min 25 min

Zutaten: 2 Blätterteigtaschen 2 Lachssteaks (mit oder ohne Haut) 150 g Frischkäse 1/2 Zitrone (Saft) Salz Pfeffer 1 Ei (zum Vergolden)

Tomatensuppe

Hauptgericht sehr einfach 10 min 1 h 10 m

Zutaten: Für die gerösteten Tomaten 12 Kirschtomaten Olivenöl nach Geschmack Salz nach Belieben Pfeffer nach Belieben 1 Nieselregen Olivenöl 1 gelbe Zwiebel...

Caramelle, die bonbonförmigen ravioli, füllung mit kürbis und ricotta

Hauptgericht sehr einfach 1 stunde 15 min

Zutaten: 3 frische Eier 300 gr Mehl T45 500 gr Kürbis 1 Esslöffel Olivenöl 1 TL getrockneter Rosmarin 1 TL Salz 1 TL Pfeffer 8 Esslöffel Ricotta 8 Esslöffel...

Halloween-gugelhupf, der leckere schokoladen-gugelhupf

Nachtisch sehr einfach 15 min 45 min

Zutaten: 4 Eier 150 g Zucker 100 ml flüssige Sahne 200 g Mehl 10 g Hefe 175 g Zartbitterschokolade 140 g Butter Für die Glasur 115 g streichfähiger Käse (z....

Halloween-cocktail mit handgeformtem eiswürfel - einfaches tutorial!

Drink sehr einfach 10 min

Zutaten: 40 cl Blutorangensaft 70 cl Zitronenlimonade (Typ 7up) 50 gr Himbeercoulis 50 gr Gr Grenadinesirup 15 Tropfen roter Farbstoff 20 cl Wodka

Herbstliches fondue mit reblochon in einem kürbis!

Hauptgericht sehr einfach 15 min 55 min

Zutaten: 1 Kürbis 2 Esslöffel Olivenöl Salz Pfeffer 1 TL Rosmarin 1/2 Reblochon Zum Eintauchen: Landbrot oder Briochebrot Olivenöl

Kokosnussgläser nach raffaello-art ohne backen - ein märchenhaftes dessert in einer schneekugel

Nachtisch sehr einfach 25 min

Zutaten: Kokosnussmousse : 50 gr Kokosnusscreme 50 gr weiße Konditorschokolade 100 gr Mascarpone 50 gr Kokosnussraspeln Vanillecreme : 200 gr flüssige Sahne...

Schlagsahne mit nutella-aufstrich, perfekt zum garnieren von torten und layer cakes

Beilage sehr einfach 10 min

Zutaten: 150 gr Sahne 30% Fettgehalt 300 gr Mascarpone 150 gr Nutella-ähnlicher Brotaufstrich

Wie macht man eine käseplatte?

Nachtisch sehr einfach 10 min

Zutaten: Grafschaft Beaufort Bleu d'Auvergne (Blau aus der Auvergne) Brie Munster Saint Marcellin Ossau Iraty Beilage : Konfitüre aus schwarzen Kirschen...

Verrines garnelen mango für einen süßen/salzigen aperitif

Appetizer sehr einfach 15 min 8 min

Zutaten: 6 gekochte (oder rohe) Garnelen Salz Pfeffer 1/2 TL Cayennepfeffer 1 Esslöffel Olivenöl 1 Mango Saft von 1/2 Limette 1/2 Teelöffel gemahlener...

Clementinen mit schokolade: das frische und leckere express-dessert!

Snacks sehr einfach 20 min

Zutaten: 2 Clementinen 45gr Schokolade 2 Esslöffel Pralinen 2 Esslöffel Kokosraspeln 2 Esslöffel Mandelblättchen

Brunch am valentinstag

Hauptgericht sehr einfach 40 min 15 min

Zutaten: Für die Pfannkuchen : 200 g Mehl 3 Eier 2 Esslöffel Zucker 1 TL Salz 1 Päckchen Hefe 3 Esslöffel Öl 20 cl Milch 2 Esslöffel Agavensirup Für die...

Gebackene churros in schüsselform zum großzügigen belegen

Snacks sehr einfach 20 min 30 min

Zutaten: Churros: 240 ml Wasser 115 gr Butter 1 EL brauner Zucker 2 Essl. Zucker 1 Prise Salz 170 gr Mehl 1 TL Vanilleextrakt 3 Eier Pflanzenöl Füllungen...

Cookies cups mit schokoladenganache nach art eines kleinen karottentopfes garniert

Snacks sehr einfach 30 min 12 min

Zutaten: Der Teig für die Kekse (das Glas) : 100 gr weiche Butter 80 gr brauner Zucker 80 gr weißer Zucker 1 Ei 250 gr Mehl (t45 oder t55) 5 gr Backpulver...

Leicht gerollt mit kinder bueno-geschmack, perfekt als geburtstagskuchen oder als weihnachtsstollen!

Nachtisch sehr einfach 20 min 12 min

Zutaten: Creme Kinder Bueno: 250 gr geschälte, geröstete Haselnüsse 100 g weiße Schokolade Biskuit: 4 Eiweiße 100 g Zucker 4 Eigelb 1 Teelöffel...

Süß-saure gurken: eine schnelle und schmackhafte beilage für den sommer!

Appetizer sehr einfach 30 min

Zutaten: 500 g Salatgurken 1 Knoblauchzehe 5 Zweige Minze 180 ml Weißweinessig 45 ml Wasser 20 g Zucker rosa Pfefferkörner (eine Handvoll) 1 Esslöffel...

Feigenschnitten, ziegenfrischkäse, honig und rosmarin

Appetizer sehr einfach 5 min 3 min

Zutaten: 6 Scheiben Landbrot 6 Esslöffel Ziegenfrischkäse 3 Feigen (+/- je nach Größe des Brotes) 1 Esslöffel Honig Salz Pfeffer 1 Zweig frischer Rosmarin

Kürbisquiche, für eine einfache und effektive mahlzeit

Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min

Zutaten: 1 Mürbeteig 600gr Kürbisfleisch 1 Zwiebel 2 Eier 200ml saure Sahne Ein Schuss Olivenöl 1 Teelöffel Thymian Salz Pfeffer

Der schokoladenpudding, der sie in ihre kindheit zurückversetzen wird

Nachtisch sehr einfach 20 min 1 stunde

Zutaten: ein Mürbeteig 200g Schokolade 60cl Milch (am besten Vollmilch) 30cl flüssige Sahne 140g Zucker 3 Eier 60g Maizena

Selbstgemachter kürbissirup, perfekt für ihre herbst-/wintergetränke

Drink sehr einfach 10 min 40 min

Zutaten: 140 gr Kürbis 250 gr Zucker 36 cl Wasser 3 Zimtstangen 2 Gewürznelken 1 TL gemahlener Ingwer 1,5 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

Pumpkin spice latte mit selbstgemachtem kürbissirup!

Drink sehr einfach 2 min

Zutaten: Für die Pumpkin Spice Latte : 20cl Vollmilch 1 Espresso 3 Esslöffel Kürbissirup Zum Verzieren: Zimtpulver Schlagsahne

Gefüllte blini-platte, der abwechslungsreiche und perfekte aperitif für die feiertage

Appetizer sehr einfach 10 min

Zutaten: Blinis parisiens (Pariser Blinis): 2 Mini-Blinis 1 Scheibe Schinken 1 Scheibe Emmentaler Käse 1 Salatblatt Blinis mit Pesto: 2 Mini-Blinis 4...

Pumpkin spritz, der würzige cocktail mit kürbissirup!

Drink sehr einfach 5 min

Zutaten: 3cl Kürbissirup 15cl Apfelwein 5 cl Sprudelwasser Zimtstange (Für die Dekoration Apfelscheibe)

Gin tonic, der perfekte cocktail für den aperitif!

Drink sehr einfach 5 min

Zutaten: 4cl Gin 20cl Tonic (Typ Schweppes) Rinde einer gelben Zitrone Rote Pfefferkörner (plus/minus 5) Eiswürfel