Oster-cheesecake-rezept

Name: Oster-cheesecake
Prep time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 15
Cuisine: De
Ingredients: 125 gr. kleine Butter; 80 gr Butter; 450 gr Philadelphia; 200 gr Mascarpone; 150 gr Zucker; 5 cl flüssige Sahne; 2 Blatt Gelatine; 200 gr Schokoladeneier; 200 gr Schokoladeneier; 4 EL flüssiges Karamell

Oster-cheesecake

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Nachtisch

einfach

5 stunden

265 Kcal

Ein hübscher Käsekuchen mit kleinen Ostereiern garniert: eine gute Idee für Ihr Dessert, nicht wahr?

Zubereitung

Zerdrücken Sie die Kekse mit einem Stößel oder indem Sie sie durch den Fleischwolf drehen. Schmelzen Sie die Butter und geben Sie sie zu den zerdrückten Keksen. Vermischen Sie alles gut miteinander.

Oster-Cheesecake - Zubereitung Schritt 2

Legen Sie den Boden der Springform mit Backpapier aus. Fetten Sie die Seiten der Springform leicht ein und kleben Sie rundherum Streifen aus Backpapier auf.

Oster-Cheesecake - Zubereitung Schritt 3

Gießen Sie die Keks-Butter-Mischung darüber und drücken Sie sie auf dem Boden gut fest. Stellen Sie den Kuchen für die Dauer der Zubereitung kalt.

Oster-Cheesecake - Zubereitung Schritt 4

Geben Sie den Philadelphia, den Mascarpone und den Zucker in eine Schüssel. Schlagen Sie die Mischung, bis sie homogen ist.

Oster-Cheesecake - Zubereitung Schritt 5

Weichen Sie die beiden Gelatineblätter in einer Schüssel mit kaltem Wasser ein. In der Zwischenzeit erwärmen Sie die flüssige Sahne (sie darf nicht kochend heiß sein). Geben Sie die eingeweichten Gelatineblätter zu der Sahne und verrühren Sie sie gut. Anschließend geben Sie diese Mischung zu der vorherigen hinzu und kombinieren gut.

Oster-Cheesecake - Zubereitung Schritt 6

Geben Sie 200 g Schokoladeneier hinzu und mischen Sie sie. Gießen Sie alles in die Springform. Glätten Sie die Oberseite so gut wie möglich.

Oster-Cheesecake - Zubereitung Schritt 7

Verwenden Sie die restlichen Schokoladeneier, um die Oberseite des Käsekuchens zu verzieren, indem Sie sie leicht eindrücken. Stellen Sie den Kuchen für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.

Oster-Cheesecake - Zubereitung Schritt 8

Stürzen Sie den Kuchen vorsichtig aus der Form und entfernen Sie die Backpapierstreifen. Gießen Sie Karamell auf die Käsekuchenstücke und genießen Sie dieses herrliche Osterdessert!

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FAQ ❓

Wie lange dauert die Zubereitung des Oster-Cheesecakes?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt 5 Stunden, einschließlich der Kühlzeit.

Welche Zutaten benötige ich für den Boden des Käsekuchens?

Für den Boden benötigen Sie 125 g kleine Butter und 80 g Butter, sowie Kekse, die zerdrückt werden.

Kann ich die Gelatine durch eine vegane Alternative ersetzen?

Ja, Sie können Agar-Agar als vegane Alternative zur Gelatine verwenden, beachten Sie jedoch die spezifischen Anweisungen zur Verwendung.

Wie kann ich den Käsekuchen dekorieren?

Sie können den Käsekuchen mit Schokoladeneiern und flüssigem Karamell dekorieren, um ihm ein festliches Aussehen zu verleihen.

Ist der Oster-Cheesecake auch für Allergiker geeignet?

Der Käsekuchen enthält Milchprodukte und Gluten, daher ist er nicht für Personen mit entsprechenden Allergien geeignet. Alternativen sollten in Betracht gezogen werden.