Überraschungskuchen zum valentinstag

Zutaten

Für jeden Kuchen (insgesamt 2 Kuchen):

• 200 g Mehl
• 150 g Zucker
• 4 Eier
• 125 g Butter
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Tropfen Lebensmittelfarbe (für einen der Kuchen)

Materialien

• Herzausstecher
• Kastenform

Zubereitung

• Bereiten Sie den ersten Kuchen zu: Mischen Sie Mehl, Zucker und Backpulver und drücken Sie in die Mitte eine Mulde. Geben Sie die Eier hinein und verrühren Sie alles gut. Fügen Sie zum Schluss die geschmolzene Butter hinzu und rühren Sie, bis ein glatter Teig entsteht.
• Geben Sie einen Tropfen Lebensmittelfarbe hinzu (oder 100 g geschmolzene Schokolade). Verrühren Sie alles gut und füllen Sie den Teig in eine gefettete und bemehlte Kastenform.
  
• 30 Minuten bei 160 °C backen. Warten Sie, bis er abgekühlt ist, bevor Sie ihn aus der Form nehmen.
• Schneiden Sie den Kuchen in Scheiben und stechen Sie mithilfe des Ausstechers das gewünschte Muster aus jeder Scheibe aus.
  
• Legen Sie alle ausgestochenen Kuchenstücke der Reihe nach aneinander, wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und stellen Sie sie mindestens 2 Stunden (oder sogar über Nacht) kalt.
• Bereiten Sie einen zweiten Kuchenteig zu, diesmal ohne Lebensmittelfarbe. Gießen Sie die Hälfte des Teigs in dieselbe zuvor gebutterte Kastenform. Legen Sie dann die gefärbten Kuchenstücke hinein. Bedecken Sie sie schließlich mit dem restlichen Teig und verteilen Sie ihn gleichmäßig darüber.
  
• Erneut 30 Minuten bei 160 °C backen.
• Und schon ist Ihr Überraschungskuchen fertig!
  

Beobachtungen

Kuchenrezepte: Sie können jedes beliebige Kuchenrezept verwenden (Rührkuchen, Joghurtkuchen, Kuchen mit gezuckerter Kondensmilch usw.). Wählen Sie am besten einen eher festen Kuchenteig, damit das Muster beim Anschneiden gut zu erkennen ist.

Ohne Lebensmittelfarbe: Wir haben hier rote Lebensmittelfarbe verwendet, passend zur Farbe der Liebe. Wenn Sie keine Lebensmittelfarbe verwenden möchten, aber trotzdem ein deutlich sichtbares Herz wünschen, geben Sie stattdessen Schokolade in den ersten Kuchen.

Reste verwerten: Bei diesem Rezept bleiben viele Kuchenstücke übrig, die nicht verwendet werden. Werfen Sie sie NICHT WEG! Verwenden Sie sie lieber für Cake-Pops oder Puddings oder naschen Sie sie einfach zwischendurch.

Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.