Haben Sie Blumen zum Valentinstag bekommen? Die Zutat aus der Speisekammer, mit der sie länger halten
Der Strauß kommt tadellos zu Hause an, noch mit dem Papier vom Floristen, und für ein paar Stunden sieht es so aus, als würde er die ganze Woche halten. Dann beginnen die Abnutzungserscheinungen: Das Wasser wird trüb, die Stiele "trinken" schlechter und die Blumen verlieren schneller ihre Lebendigkeit, als uns lieb ist. Das ist weniger Pech als vielmehr Hausbiologie: In einer Vase ist der Feind meist derselbe wie immer: Bakterien.
Hier kommt eine Zutat ins Spiel, die so alltäglich ist, dass man kaum glauben mag, dass sie in einem gastronomischen Artikel einen Sinn hat: Zucker. Nicht als Zaubertrick, sondern als Teil einer einfachen Konservierungslösung. Bei Schnittblumen wirken Konservierungsmittel auf dreierlei Weise: Sie liefern Kohlenhydrate (Energie), sie regulieren den Säuregehalt des Wassers, um die Absorption zu verbessern, und sie fügen einen Wirkstoff hinzu, der das mikrobielle Wachstum begrenzt. Die Kombination "Zucker + Säure + eine minimale Dosis Desinfektionsmittel" findet sich in technischen und informativen Leitfäden zur Konservierung von Schnittblumen.
Die hausgemachte Mischung
Wenn Ihrem Blumenstrauß ein Beutel mit Blumennahrung beiliegt, verwenden Sie diesen: er ist für diesen Zweck vorgesehen. Wenn nicht, ist diese Haushaltsversion eine gute Alternative.
Für 1 Liter lauwarmes Wasser:
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 Esslöffel Zitronensaft (oder weißer Essig)
- 1/2 Teelöffel unparfümiertes Haushaltsbleichmittel (sehr wenig)
Dieses Verhältnis - mit kleinen Abweichungen je nach Quelle - ist dasjenige, das am häufigsten wiederholt wird, wenn es darum geht, die Gründe zu erklären (Ernährung + pH-Wert + mikrobielle Kontrolle).
Wichtig: Verwenden Sie normales Bleichmittel, das nicht mit anderen Produkten vermischt ist, und übertreiben Sie es nicht mit der Menge. In diesem Fall ist mehr nicht besser.
Wie man es anwendet, damit es funktioniert
Die Mischung hilft, ja, aber es ist das Gesamtpaket, das die Lebensdauer des Straußes verlängert:
- Saubere Vase. Waschen Sie die Vase zunächst mit heißer Seifenlauge. Die Verringerung der anfänglichen bakteriellen Belastung verändert das Ergebnis.
- Schneiden Sie die Stiele diagonal (1-2 cm) mit einem Messer oder einer scharfen Schere ab. Wiederholen Sie den Schnitt alle paar Tage.
- Halten Sie die Blätter aus dem Wasser heraus. Wenn sie untergetaucht bleiben, zersetzen sie sich schnell und trüben die Vase.
- Wechseln Sie das Wasser regelmäßig. Der vernünftigste Richtwert: alle 2-3 Tage, oder früher, wenn es trüb aussieht. Nutzen Sie die Gelegenheit, um die Vase auszuspülen und die Mischung zu erneuern.
- Kluger Standort. Vermeiden Sie direkte Sonne und Wärmequellen. Und stellen Sie die Vase nach Möglichkeit nicht neben die Obstschale: Manche Früchte setzen Ethylen frei, ein Gas, das die Alterung des Pflanzengewebes beschleunigt.
Ein Valentinstag, der anhält
Letztendlich hält der Strauß länger, wenn man ihn als das behandelt, was er ist: ein zartes Lebensmittel, nur in Form einer Blume. Ein wenig Zucker, sauberes Wasser und zwei rechtzeitige Schnitte reichen in der Regel aus, um die schöne Spitze noch ein paar Tage zu verlängern.
Patricia González
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