Pavlova mit exotischen früchten leicht gemacht
Nachtisch sehr einfach 15 min 1 h 20 m
Zutaten: Für das Baiser: 4 Eiweiß 200 gr Zucker 50 gr Maizena Für die Sahne: 20 cl flüssige Sahne 30% MG (sehr kalt). 50 gr Zucker Für die Garnitur : 1/2...
Ereignisse und Jahreszeiten
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Frühlings-karotten-quiche
Hauptgericht sehr einfach 15 min 55 min
Zutaten: 1 quadratische Blätterteigrolle 3 Eier 200 ml Sahne 100 ml Milch 1 Teelöffel Salz 1 Teelöffel Pfeffer 1/2 Teelöffel Muskatnuss 250 g Möhren (3...
Karamell-popcorn
Appetizer sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: Für das Popcorn: 45 g Maiskörner (für Popcorn) 2 Esslöffel Sonnenblumenöl Für das Karamell: 35 g Butter 165 g Zucker 1 Teelöffel Vanille 1 Prise...
Schokoladenpopcorn und marshmallow
Appetizer sehr einfach 5 min 5 min
Zutaten: Für das Popcorn: 45 g Maiskörner (für Popcorn) 2 Esslöffel Sonnenblumenöl Für das Topping: 120 g Schokolade (Tafel) 50 g Marshmallow (Marshmallows)
Origami-stern-überraschungsbrot
Appetizer sehr einfach 20 min
Zutaten: geschnittenes Brot ohne Kruste Hummus Frischkäse geräucherter Lachs Auberginenpastete (oder püriertes Ratatouille) Tzatziki (Joghurt-Gurkensauce)
Alkoholfreier sangria
Drink sehr einfach 10 min
Zutaten: 750 ml Traubensaft 3 Orangen (biologisch) 2 Zitronen (biologisch) 2 Pfirsiche 40 g Zucker 1 Zimtstange 500 ml Limonade (gekühlt)
Kiwi-eis
Nachtisch sehr einfach 10 min
Zutaten: 4 Kiwis (etwa 500 g) 2 Esslöffel Honig 1 Esslöffel Zitronensaft Pistazien (wahlweise)
Pyrenäentorte mit heidelbeeren
Snacks sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: 200 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 120 gr Butter 100 gr Zucker 3 Eier 15-20 gr Rum (3 Esslöffel) 1 Teelöffel Vanilleextrakt 125 gr Heidelbeeren
Prefou mit knoblauch und petersilie
Appetizer sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 1 Baguette (oder anderes Brot) 60 g weiche Butter 2 Knoblauchzehen 20 g Petersilie (ca.)
Blätterteigtannen mit zwei lachsen
Appetizer sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 100 gr Frischkäse 1 Lachssteak (ca. 150 g) 4 Scheiben geräucherter Lachs 1 Blätterteig 1 Ei Sesamsamen
Champagnersuppe mit himbeeren
Drink sehr einfach 5 min
Zutaten: 10 cl Rohrzuckersirup 10 cl Cointreau 15 cl Zitronensaft 125 g frische oder tiefgekühlte Himbeeren 75 cl Champagner oder anderer Sekt
Wassail, der würzige weihnachtscocktail
Drink sehr einfach 10 min 1 stunde
Zutaten: 20 cl weißer Rum 75 cl Cidre 1 Zimtstange 1 Gewürznelke 5 gr frischer Ingwer
Kuchen mit kürbis und kokosnuss (einfach)
Nachtisch sehr einfach 20 min 45 min
Zutaten: 850 g Kürbis (wir verwenden Butternuss) 80 ml Kokosnussmilch 70 g brauner Zucker 1 Teelöffel Zimtpulver 50 g Kokosnussmehl 3 Eier Optionale...
Ostereier gefüllt mit einer schokoladendessertcreme und m&m's
Nachtisch sehr einfach 10 min 3 min
Zutaten: 8 Schokoladeneier vom Typ Kinder Surprise bunte Schokoladenbonbons Typ M&M's Dessertcreme : 50 cl Milch 25 gr Maizena 50 gr ungesüßtes...
Kaninchenkuchen mit ostereiern
Nachtisch sehr einfach 30 min 12 min
Zutaten: Der Mürbeteig : 120 gr weiche Butter 80 gr Puderzucker 25 gr gemahlene Mandeln 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 1 Ei 200 gr Mehl...
Apéro-hexenhüte - tortillachips
Appetizer sehr einfach 15 min 7 min
Zutaten: 6 Tortillas (aus Mais oder Weizen) 10 cl Olivenöl 3 TL Paprika 2 TL Salz
Raclette-gläser (ohne geräte): für den genuss zum aperitif
Vorspeise sehr einfach 10 min 13 min
Zutaten: 600 g Kartoffeln (Grenadill oder Kartoffelreste) 1 Spritzer Olivenöl Salz Pfeffer 2 TL Butter 1/2 TL Kräuter der Provence 4 Scheiben Raclettekäse 4...
Aperitifkrone für ein gelungenes fest!
Appetizer sehr einfach 15 min
Zutaten: 20 Kirschtomaten 150 gr Mozzarella-Kugeln (ca. 20 Kugeln) 160 gr grüne Oliven (ca. 40) 30 gr frischer Rosmarin (ca. 6 Zweige) 4 Scheiben Schinken
Wie macht man eine aufschnittplatte? falten in rosenform!
Appetizer sehr einfach 5 min
Zutaten: 12 Scheiben Rosette 12 Scheiben Pancetta 15 Kirschtomaten (oder Feigen / Weintrauben ...) 10 Croutons aus Brot 5 Scheiben Brot 4 Rosmarinzweige
Ostergläser mit brownie und schlagsahne
Snacks sehr einfach 20 min 20 min
Zutaten: Brownie : 2 Eier 100 gr brauner Zucker 90 gr Mehl 150 gr dunkle Schokolade 80 gr Butter Sahne : 20 cl kalte flüssige Sahne (30 % F.i.T.) 250 gr...
Kokos-passionsfrucht-rolle, perfekt als weihnachtsstollen
Nachtisch sehr einfach 15 min 12 min
Zutaten: Genoise : 4 Eiweiß 100 gr Zucker 4 Eigelb 1 TL Vanilleextrakt 100 gr Mehl 15 gr Kokosnussraspeln Sahne: 15 cl flüssige Vollsahne 30%. 250 gr...
Aufstrich mit roten paprikaschoten: eine abwechslung für den aperitif!
Appetizer sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 3 rote Paprikaschoten 1 Knoblauchzehe 1 Esslöffel Olivenöl Salz Pfeffer
Gebratene zucchiniblüten, das rezept für teig mit sprudelwasser
Vorspeise sehr einfach 3 min 4 min
Zutaten: 10 Kürbisblüten 1 Ei 70 g Mehl 130 ml kohlensäurehaltiges Wasser (sehr kalt) 1 knapper Esslöffel natives Olivenöl extra Salz nach Geschmack Zum...
Panna cotta mit beerencoulis
Nachtisch sehr einfach 5 min 6 min
Zutaten: 250 ml frische Sahne 250 ml Vollmilch 1 Teelöffel Vanille-Aroma 75 g Streuzucker 6 g Gelatineblätter Für die Beerencoulis 150 g Beerenkonfitüre 2...