Ereignisse und Jahreszeiten

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Aprikosen-clafoutis

Snacks sehr einfach 20 min 40 min

Zutaten: 9 Aprikosen 3 Eier 30 cl Milch 1 TL Vanilleextrakt 50 gr Mehl 100 gr brauner Zucker 100 gr gemahlene Mandeln 50 gr Butter 2 Esslöffel Mandelblättchen

Rosa sangria mit roséwein

Drink sehr einfach 10 min

Zutaten: 70 cl Roséwein 50 cl Grapefruitsaft 40 gr brauner Zucker 10 cl Rum 2 Grapefruits 125 gr Himbeeren 33 cl Limonade

Königlicher mojito mit prosecco

Drink sehr einfach 5 min

Zutaten: 7 Blätter Minze 1 Limette 2 cl Rohrzuckersirup 6 cl weißer Rum Eiswürfel Prosecco

Hausgemachte aprikosenkonfitüre

Beilage sehr einfach 15 min 45 min

Zutaten: 500 gr Aprikosen 400 gr Kristallzucker 1 Zitrone

Vanille-panna-cotta mit aprikosencoulis

Nachtisch sehr einfach 10 min 10 min

Zutaten: Für die Panna cotta : 30 cl Milch 30 cl Sahne 90 gr Zucker 1 Vanilleschote 3 Blatt Gelatine Wasser Für die Aprikosencoulis: 150 g...

Mousse mit oreo-keksen

Nachtisch sehr einfach 10 min

Zutaten: 40 cl Sahne 30 % mg 1 Packung Oreo 400 gr gesüßte Kondensmilch

Kalte suppe mit wassermelone und tomate

Vorspeise sehr einfach 10 min

Zutaten: 620 gr Wassermelone 160 gr Kirschtomaten 1 EL Olivenöl Zum Servieren: Minze Olivenöl

Provenzalische gemüse-tian sehr einfach

Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min

Zutaten: 3 Tomaten 1 Aubergine 1 Zucchini 3 Esslöffel Olivenöl 2 Teelöffel Thymian 1/2 Knoblauchzehe Salz Pfeffer

Aperitifspieße melone, schinken, rosmarin

Appetizer sehr einfach 15 min

Zutaten: 1/2 Melone 4 Scheiben roher Schinken 8 Zweige Rosmarin

Irish coffee (kaffee mit whisky und schlagsahne)

Drink sehr einfach 20 min 5 min

Zutaten: 20 ml Flüssigzucker (oder 2 Teelöffel Zucker) 40 ml Whisky 100 ml Kaffee (fertig zubereitet) 40 ml flüssige Sahne (flüssige Sahne mit 30% Fett;...

Wie stellt man eine vinaigrette her?

Beilage sehr einfach 10 min

Zutaten: 1 Tomate 1/2 Zwiebel 1/2 grüne Paprika 1/4 rote Paprika 1/4 Bund Petersilie (oder Koriander) 4 Esslöffel Olivenöl 2 Esslöffel Essig Salz

Eis mit roten früchten

Beilage sehr einfach 5 min

Zutaten: Wasser rote Früchte Minzblätter

Sternentorte mit früchten

Snacks sehr einfach 15 min 25 min

Zutaten: 1 Blätterteig 1 Ei 3 Esslöffel Apfelmus 2 Pfirsiche 2 Aprikosen 11 Himbeeren 11 Blaubeeren einige Minzblätter

Flan mit schokolade (glutenfrei)

Nachtisch sehr einfach 20 min 30 min

Zutaten: 80 cl Milch 1 Vanilleschote 100 gr Maizena 1 Ei 1 Eigelb 175 gr Zucker 20 cl Sahne 30% mg 30 gr Bitterkakaopulver

Gestürzter kuchen mit mirabellen und mandeln

Nachtisch sehr einfach 15 min 35 min

Zutaten: Für die Oberseite des Kuchens : 20 Mirabellen 50gr Butter pommade 100gr Zucker 65gr Mandelblättchen Für den Teig : 25 Mirabellen 100gr pommierte...

Charlotte mit birnen und gerösteten mandeln

Snacks sehr einfach 30 min 5 min

Zutaten: Für die Charlotte : 250 gr Boudoirs 300 gr Birnen 20 cl flüssige Sahne 30% MG 150 gr Mascarpone 50 gr Puderzucker 1 Vanilleschote (optional) 75 gr...

Hausgemachter napolitanischer kuchen

Snacks einfach 40 min 30 min

Zutaten: 6 Eier 120 gr Zucker 150 gr Mehl 40 gr Maizena 5 gr Hefe 20 gr ungesüßter Kakao 1 TL Vanilleextrakt 10 cl flüssige Sahne 30%. 100 gr dunkle...

Tarte mi-figue mi-raisin

Nachtisch sehr einfach 10 min 25 min

Zutaten: 1 Mürbeteig 65 gr brauner Zucker 65 g Butter 125 g gemahlene Haselnüsse 2 Eier 69 weiße Weintrauben 9 Feigen (oder 18 Feigen) (oder 138 weiße Trauben)

Überzogene schokoladentrüffel

Nachtisch sehr einfach 25 min 15 min

Zutaten: Für ca. 20 Trüffel : 200 gr dunkle Schokolade 70% Kakao 10 cl flüssige Sahne 30%mg 20 gr Butter Zum Überziehen: Schokoladenstreusel Kokosraspeln...

Rosa sandkuchen weihnachtsrentier

Snacks sehr einfach 5 min

Zutaten: 200 gr Milchschokolade 120 gr ungesüßte Cornflakes Zum Verzieren: Vollmilchschokolade Aperitifbrezeln bunte Bonbons Typ Smarties blau und rot