Löffelbiskuit-herzen mit schokoladen- und pistazienüberzug
Das ist weniger ein Rezept als vielmehr ein Last-Minute-Trick, mit dem du den Valentinstag und jeden anderen Anlass, der eine romantische Aufmerksamkeit verdient, rettest. Natürlich ist es keine romantische Red-Velvet-Torte: perfekt, aber kompliziert. Mit nur drei Zutaten und etwas Zeit im Kühlschrank zauberst du hier einen Leckerbissen, der nicht nur schön aussieht, sondern auch ohne Worte etwas ausdrückt. Am Valentinstag ist das Symbol eindeutig, also verlieren wir keine Zeit: Wir formen Herzen aus Löffelbiskuits (auch als Löffelbiskuits oder Savoiardi bekannt), „kleben“ sie mit etwas Schokolade zusammen und überziehen sie mit Zartbitterschokolade. Dann kommt der kreative Teil: Gehackte Pistazien sorgen für Kontrast und Biss. Für ein milderes Finish kannst du Kokosraspeln verwenden, für ein zitrusfrisches Aroma abgeriebene Orangenschale. Der Rest ist ganz einfach: Im Kühlschrank fest werden lassen, auf den Tisch stellen und genießen.
Zutaten
Materialien
- Kuchengitter oder mit Backpapier ausgelegtes Blech
- Schüssel
- Sägemesser