Rotweinkrapfen: großmutters rezept, das jeder kennen sollte!

Name: Rotweinkrapfen: großmutters rezept, das jeder kennen sollte!
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: De
Ingredients: 280 g 00 Mehl; 80 g Zucker; 90 g Rotwein; 60 g Olivenöl; 5 g Instant-Hefe; Für die Dekoration; Streuzucker

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Snacks

sehr einfach

35 min

389 Kcal

Haben Sie noch offenen Rotwein übrig und wissen nicht, was Sie damit machen sollen? Anstatt ihn zu vergeuden, gibt es mehrere schmackhafte Möglichkeiten, ihn in der Küche zu verwerten. Wenn Sie reichlich davon haben, können Sie einen reichhaltigen und schmackhaften ersten Gang zubereiten, z. B. Spaghetti al fuoco di bacco, oder, für ein raffinierteres Gericht, probieren Sie unser Boeuf Bourguignon: ein Klassiker der französischen Küche. Wenn Sie jedoch etwas Einfaches und Schnelles bevorzugen, sind die Wein-Donuts die ideale Wahl. Mit wenigen, leicht zu beschaffenden Zutaten wie Mehl, Zucker, Olivenöl und natürlich Rotwein lassen sich duftende und schmackhafte Krapfen herstellen. Diese traditionellen Süßigkeiten, die ihre Wurzeln in der Hausmannskost haben, sind perfekt für alle, die ein schnelles Rezept suchen, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen. Eine großartige Möglichkeit, Zutaten nicht zu verschwenden und sie in eine köstliche Leckerei zu verwandeln, die jeden überzeugen wird.

Zutaten

280 g 00 Mehl
80 g Zucker
90 g Rotwein
60 g Olivenöl
5 g Instant-Hefe
Für die Dekoration
Streuzucker

Materialien

Schale
Flachbett
Backblech
Backpapier
Löffel
Flacher Teller

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit20 min

Olivenöl, Wein und Zucker in einer Schüssel gut vermischen.
Das gesiebte Mehl und das Backpulver dazugeben und zunächst mit einem Löffel verrühren.
Wenn der Teig eine feste Konsistenz annimmt, kneten Sie ihn mit den Händen.
Anschließend den Teig auf das Backbrett geben und weiter kneten, bis eine homogene Teigkugel entsteht.
Den Backofen auf 170° C vorheizen. Einen Teil des Teigs nehmen und zu einem Kordon formen.
Verbinden Sie die beiden Enden zu einem Krapfen und üben Sie dabei an der Verbindungsstelle leichten Druck aus, damit sie sich beim Backen nicht öffnen.
Die Weinkrapfen in Streuzucker tauchen.
Mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 170°C 20 Minuten backen.
Die Weinkrapfen sind bereit zum Genießen!

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hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

FAQ ❓

Wie kann ich Weinkrapfen aufbewahren?

Weinkrapfen halten sich in einem luftdichten Behälter 3-4 Tage.

Kann ich eine andere Weinsorte für die Krapfen verwenden?

Ja, Sie können auch Weißwein verwenden.

Kann ich anstelle von Olivenöl auch ein anderes Öl verwenden?

Ja, Sie können auch andere Pflanzenöle verwenden, aber Olivenöl verleiht den Krapfen einen einzigartigen und traditionellen Geschmack.

Sind die Weinkrapfen auch für eine vegane Ernährung geeignet?

Ja, dieses Rezept kann leicht an eine vegane Ernährung angepasst werden, da es keine Zutaten tierischen Ursprungs enthält. Wichtig ist allerdings, dass Sie einen veganen Wein verwenden .

Kann ich Zucker durch ein anderes Süßungsmittel ersetzen?

Sie können den Zucker durch natürliche Süßungsmittel wie Honig oder Agavendicksaft ersetzen, allerdings können sich dadurch Konsistenz und Geschmack leicht verändern.