Du platzt aus allen nähten

Zutaten

• 1/2 Karotte
• 1/2 Zwiebel
• 1/2 Fenchelknolle
• 1/2 Stangensellerie
• 1/2 Lauch (nur Weiß)
• 1/2 Knoblauchzehe
• 1 essloffel Olivenöl
• 3/4 Liter Hühnersuppe
• 1 Sternanis
• Salz
• Ein paar Safranfäden
• 300 g Fischfilet
• 2 kleine. garnele
• Cayenne Pfeffer
• 1 Scheibe Schwarzbrot
• 1 Knoblauchzehe