Petitchef

Rosenkohlsalat

Vorspeise
4 Portionen
10 min
15 min
sehr einfach

Zutaten

Zahl der Personen: 4
1000 g Rosenkohl

Salz

1 ½ essloffel Butter

Salz


Muskat

4 essloffel Weinessig

4 essloffel Distelöl

200 g Crème fraîche

Vorbereitung

  • Saubere Rosenkohl, halbiert und al dente in Salzwasser.
  • Für Weinessig marinade, Distelöl und frische Stir zusammen Sahne.
  • Die Butter in der Pfanne und lassen Sie sie leicht braun schießt.
  • In Rosenkohl mit einem Schaumlöffel, um eine Schüssel geben und in zu geben, und der Marinade.
  • Grob hacken die Petersilie verrühren und über Sprossen.

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