Petitchef
PETITCHEF

Wirsingspaghetti mit walnusspesto


Zutaten

- Spaghetti für Zwei
- Circa sechs Kohlblätter
- 60 g geschälte Nüsse
- Drei Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- Ein wenig Wasser
- Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer

Vorbereitung

Etappe 1

Kochen Sie die Nudeln in Salzwasser. Savoy lassen Sie die Blätter vom Stiel und hacken. Fünf Minuten vor Ende der Garzeit die Nudeln mit Zugeständnissen in Nudeltopf.

Etappe 2

Walnüsse mit Knoblauch, Öl und gestampfte etwa 200 ml Wasser und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer.

Etappe 3

Je nach gewünschter Konsistenz der Sauce fügen Sie mehr Wasser. Vor dem Servieren etwas Walnußstücke unpürierte.

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