Zwetschgenknödel

Name: Zwetschgenknödel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: de
Ingredients: 1kg Mehl; 500ml Milch; 150g Butter; 150g Zucker; + Butter&Zucker; 1P. Hefe; 2 Prisen Salz; 2 Eigelbe; ca. 30 Zwetschgen

Andere

4 Portionen

10 min

20 min

sehr einfach

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Zutaten

1kg Mehl
500ml Milch
150g Butter
150g Zucker
+ Butter&Zucker
1P. Hefe
2 Prisen Salz
2 Eigelbe
ca. 30 Zwetschgen

Vorbereitung

Nach der Stunde sollte sich das Volumen des Teiges verdoppelt haben. Jetzt noch einmal gut durchkneten und den Teig weitere 20 Minuten gehen lassen.
In der Zeit könnt Ihr schon einmal einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser aufsetzen und die Zwetschgen waschen.

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