Saftiger zwetschgenkuchen mit guss

Name: Saftiger zwetschgenkuchen mit guss
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: Grind fein 250 g Weizen; 50 g Honig; 1 Ei; Salz; 100 g Butter in kleine Stücke; Vollkornweizenmehl; Fettbackform Rand; Anarbeiten gut 2 cm hoch; 2 Esslöffel gemahlene Mandeln; Pflaumenkerne 800g; 3 Esslöffel Sahne; 3 Esslöffel saure Sahne; 50 g Honig; 2 Esslöffel gemahlene Mandeln; 1-2 Esslöffel Maisstärke; Zimt-Mischung; 2 Eier

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Andere

sehr einfach

55 min

Zubereitung

Vorbereitungszeit20 min

Kochzeit35 min

Fein zu mahlen 250 g Weizen, mit 50 g Honig, 1 Ei, Salz gemischt.
Geschnitten 100 g Butter in kleine Stücke und durch Vollkornmehl zu einem glatten Teig kneten. Jeder, der will, und hat viel Zeit, kann der Teig gekühlt werden 30 minuten.
Teig auf dem eingefetteten Boden der Backform, nach unten drücken und die sanften Wellen, Backblech und Fettrand anarbeiten gut 2 cm hoher Rand als auch.
In dem gekochten vorge Backofen 180 8 Minuten.
Verbreiten Sie 2 Esslöffel Mandeln auf dem Boden.
Halbieren und entkernen 800g Pflaumen. Der Ring gebunden Pflaumenhälften auf dem Boden rechts genug von der Kante.
3 essloffel Creme mit 3 Esslöffel saure Sahne, 50 g Honig, 2 Esslöffel Mandeln und 1-2 Esslöffel Stärkemehl und Zimt-Mischung. In 2 Eier und glatt rühren überhaupt.
Vorsichtig über die Pflaumen gießen und backen Sie weitere 20 Minuten bei 180 ° und weitere 10 Minuten in den Ofen zu backen ab. Kühlen und servieren.