Saftiger guglhupf

Zutaten

• 300 g Stachelbeeren
• 50 g Honig
• 20 g Butter
• 300 g zerkleinerte Feinfräsen von Weizen
• 50 g Mandeln
• 1 Päckchen Sahne
• 200 g Butter
• 100 g Cremehonig
• 4 Eier

Zubereitung

• Kochen Sie 300 g Johannisbeeren in 50 g Honig und 20 g Butter, ein paar Minuten köcheln lassen und pürieren die Hälfte der Masse.
• Mischen Sie 300 g zerkleinerte Feinfräsen Weizen mit 50 g Mandeln und 1 Päckchen Weinstein Backpulver.
• Rühren Sie 200 g Butter 100 g cremiger Honig, nach und nach einrühren 4 Eier.
• Dann nach und nach, wie Stachelbeeren und Mehl-Nuss-Mischung hinzufügen.
• Ein dicker Guglhupfform gut und mit Mandeln bestreuen. Füllen Sie den Teig und glätten die Spitze.
• Bei 180 Grad ca. 60 Minuten, die letzte Minute, um bei Bedarf zu decken.

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