Zwetschgenkuchen und sommerpause

Name: Zwetschgenkuchen und sommerpause
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: Für den Mürbeteig; 125 g kalte Butter; 75 g Zucker; 1 Ei; 250g Mehl; Für die Füllung; ca. 600g Zwetschgen; 1 Becher Schmand; 200 g Magerquark; 1/2 Päckchen Vanillepudding; 2 Eier; etwas Rum; 50g Zucker

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sehr einfach

1 h 15 m

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit1 stunde

Aus den Zutaten für den Mürbeteig einen glatten Teig kneten und anschließend für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Anschließend die Zwetschgen waschen, entsteinen und halbieren. Nun die Zutaten für die Füllung zusammenrühren und mit etwas Rum abschmecken.
Eine gefettete Springform nach der Ruhezeit mit dem Mürbeteig auslegen und einen Rand nach oben kneten.
Nun mit einer Gabel den Boden mehrmals einstechen, die Zwetschgen Ringförmig auf dem Boden verteilen und die Füllung zum Schluss über die Zwetschgen gießen.
Nun den Kuchen bei 180° Ober- und Unterhitze ca. 45-60 Minuten backen

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hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

Carina0691

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