Bio-erdnussbrot
Drink sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 300 g. yeast water preferment 202 g. organic wheat flour 215 g. organic bread flour 93 g. organic peanuts, chopped or milled 8 g. sea salt 219 g....
Diätetik/Gesundheit
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Bio-roggen-vollkornbrot mit apfelmus
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Teig 421 g. Bio-Roggensauerteig 341 g. Quellstück 200 g. gekochte Bio-Roggenkörner 197 g. Hefevorteig 65 g. Apfelmus 144 g. Bio-Roggenvollkornmehl
Bio-urdinkel-vollkorn mit ganzen dinkelkörnern
Andere sehr einfach 10 min 2 stunden
Zutaten: Levain Yeast Water Preferment Cooked Grains 134 g. organic whole meal spelt flour 40 g. organic sugar syrup 14 g. sea salt
Bio-buchweizenbrot
Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: evain, yeast water preferment, soaker 100 g. organic rye flour 200 g. wheat flour 10 g. Salt 50 g. fresh milk 80 g. water
Saaten bio-sauerteig-brot
Drink sehr einfach 1 h 10 m 10 min
Zutaten: Sauerteig Quellstück geröstete Saaten 28 g. Bio-Roggenmehl 265 g. Bio-Weizenmehl 550 122 g. Wasser 8 g. Salz
Karotten-ingwer-suppe mit flusskrebsen
Andere sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 300 g Karotten 1 große Zwiebel 50 g frischer Ingwer 4 EL Butter 2 TL Zucker 1 TL Salz 100 ml trockener Weißwein 400 ml Gemüsebrühe 100 ml...
Scharfe tomatencremesuppe mit kardamom
Andere sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 800 g Dosentomaten 2 Schalotten 4 Kardamomkapseln 250 ml Orangensaft 500 ml Gemüsebrühe 150 ml Sahne 2 EL Olivenöl 1 rote Chilischote 2 EL...
Gebratener chilifisch auf süßkartoffel-limetten-püree
Andere sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 4 kleine Fischfilets 800 g Süßkartoffeln 1 Bio-Limette 1 rote Chilischote 1 EL Butter Meersalz schwarzer Pfeffer 1 EL Sauerrahm frischer Koriander...
Kürbishäppchen mit haselnuss-pesto
Andere sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 750 g Butternusskürbis 1 EL Öl 2 EL Olivenöl 35 g geröstete Haselnüsse 35 g Rucola 2 EL geriebener Parmesan Meersalz schwarzer Pfeffer
Feine rote-bete-suppe mit meerrettich-crème-fraîche
Appetizer sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 300 g Rote Bete 1 mittelgroße Möhre 1 mittelgroße Kartoffel ½ Zwiebel 1 EL Butter 500 ml Gemüsebrühe 50 g Crème-fraîche 1 TL geriebener...
Seidentofu salat mit koriander
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 450 Gramm Seidentofu 6 Esslöffel frischer Koriander, gehackt 6 Esslöffel Schnittlauch,fein geschnitten 1 Teelöffel Meersalz 1/2 Teelöffel...
Chili erdnüsse zum knabbern
Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 1/2 Esslöffel Erdnussöl 2 kleine frische rote Chilischoten entkernt und fein gehackt 2 Esslöffel Knoblauch, grob gehackt 2 Teelöffel Zucker 1...
Mohnsamen salatdressing
Andere sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 200 ml Apfelessig 400 ml Sonnenblumenöl 150 Gramm Demerara Zucker 1 mittelgroße grob gehackte Zwiebel 1 Teelöffel Meersalz 1 Teelöffel Senfpulver...
Kurzzeitige vorsätze und "gesunde" haferflockenhügel
Andere sehr einfach 8 min 12 min
Zutaten: 80g Butter 120g Haferflocken 4 EL Zucker 1 Ei Salz 50g Mehl 1 TL Weinsteinbackpulver
Fruchtiges süßkartoffel-möhren-curry
Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 2 Frühlingszweibeln in Streifen geschnitten 1 gehackte Knoblauchzehe 1/2 TL gehackten Ingwer 1/2 gepresste Orange 1/2 Tasse Wasser 250ml...
Chili sin carne mit bulgureinlage
Andere sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 4 Frühlingszwiebeln 1 Paprika 1 EL Öl 500ml passierte Tomaten 1 Dose Kidneybohnen 1 kleine Dose Mais 250g Bulgur Gemüsebrühe nach Belieben Salz &...
Süßkartoffel-bohnen-curry
Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe ca. 1 cm frischer Ingwer Chilipulver 500g Süßkartoffeln 1 EL ÖL 1 TL Currypulver 1/2 TL Kurkuma 250ml Gemüsebrühe 100g...
Putenbrustfilet mit curry-orangen-bulgur,
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 2 Putenbrustfilets 1 rote und 1 grüne Paprika 1 rote Zwiebel 1 Orange 200 g Bulgur 150 g Joghurt ca. 6 g Curry-Pulver 1 Knoblauchzehe 1 Bd....
Scharfe maissuppe
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 2 Knoblauchzehen 1 rote Chillischote 2 Dosen Mais 6 EL Olivenöl Salz 600 ml Gemüsebrühe 150 g Sahne 1 Prise Zucker 3 EL Zitronensaft 1 Bund...
Kürbiscremesuppe
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1kg Kürbis 2 kleine 1 große Zwiebel in grobe Würfel geschnitten 1-2 scharfe Chillischoten grob gehackt Muskatnuss gemahlen Salz, Pfeffer 1L Wasser...
Pb & h wrap
Andere sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: 1 Wrap-Fladen 1 Banane 1-2 TL Erdnussbutter 1 EL Honig
Brownies...in gesünder
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 175g Joghurt 60ml Milch 1 Ei 250g Zucker 125 g Kakao 125 g Haferflocken Prise Salz 1 TL Backpuler Aroma nach Geschmack.
Hähnchenbrust mit joghurt - curry marinade
Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Hähnchenbrustfilet (4 St.) 300g Joghurt (fettarm) 3 TL rote Currypaste Salz zum Abschmecken
Joghurt chiapudding mit himbeeren
Andere sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: 2 Esslöffel Chiasamen 400 g Naturjoghurt 2 Spritzer Limettensaft 4 sehr feingehackte Minzeblätter Zucker oder Honig nach Geschmack