Grüne gemüse-kartoffelpfanne in cashewrahm

Zutaten

• 250 g gekochte Kartoffeln
• 50 g Broccoli
• 50 g Zucchini
• 50 g Erbsen
• 50 g grünen Spargel
• 50 g Stangenbohnen
• 2 Stangen Frühlingszwiebeln
• 100 ml Wasser
• 2 El Cashewmus
• Meersalz, Pfeffer
• Rapsöl zum Braten