Kartoffelpfanne mit gemüse und ei

Name: Kartoffelpfanne mit gemüse und ei
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 700 g Kartoffeln; 4 Eier; 400 g grüne Bohnen ( um diese Jahreszeit können es auch tiefgekühlte Bohnen sein); 200 g Kirschtomaten; 1 kleine Zwiebel; 6 essloffel mildes Olivenöl; 1-2 Thymianzweige; Salz; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Jetzt bewerten

Hauptgericht

sehr einfach

35 min

Zutaten

700 g Kartoffeln
4 Eier
400 g grüne Bohnen ( um diese Jahreszeit können es auch tiefgekühlte Bohnen sein)
200 g Kirschtomaten
1 kleine Zwiebel
6 essloffel mildes Olivenöl
1-2 Thymianzweige
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer