Gebratene auberginenscheiben mit haselnusspanade
Appetizer sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: 4 große Auberginen 2 Eier 1 Handvoll Kräuter 1/2 TL Raz el Hanout 100 g Haselnüsse Orangensalz und frisch gemahlener Pfeffer Olivenöl oder...
Diätetik/Gesundheit
1440 Rezepte
Brokkoli mit senf-sauce
Vorspeise sehr einfach 10 min 6 min
Zutaten: 250 g Brokkoli 2 essloffel Olivenöl 1 essloffel Zitronensaft 1 Kafeelöffel Senf 1/2 teeloffel Salz 1/4 teeloffel Pfeffer
In nur 10 minuten udon-suppe mit frischem spinat und seidentofu
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 große Suppenschale voll Gemüsebrühe 1 Packung fertig gekochte, eingeschweisste Udon-Nudeln 1-2 teeloffel helle Misopaste (lieber erst nur einen...
Sojaflocken à la stroganov
Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: Für die Sojaflocken: 25 g grobe Sojaflocken 250 ml sehr heiße kräftige Gemüsebrühe 2 essloffel starke Sojasauce, z.B. Tamari 1 essloffel Öl zum...
Kürbisschnitzel mit schnellem kräuterdip
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: Kürbis Zucchini Ei Salz Pfeffer Frische Kräuter Öl
Gulasch aus dem crockpot
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 500 g Gulasch vom Rind 1 Stück Ochsenschwanz 3 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 Karotten 2 mittelgroße, mehlige Kartoffeln 1 Stück Sellerie 250 ml...
Da wir hier gerade so schön rumkugeln spinatknödel (tm)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 70 g Butter 200 g Blattspinat aufgetaut 2 Eier 50 ml Milch 30 g Käsewürfel (Gouda) 1 essloffel Mehl ( ich hatte 4) 150 g...
Gurkensalat mit selbstgemachter mayonnaise
Vorspeise sehr einfach 15 min
Zutaten: 1 Knoblauchzehe 1/4 l Rapsöl oder Olivenöl 1 ganzes Ei (unbedingt frisch) 1/2 teeloffel Senf 1/2 teeloffel Zitronensalz Zitronenpfeffer
Gemüsetaler mit kräuter-dip
Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 2 Kohlrabi 3 Möhren 2 Zucchini 1 Tl Paprikapulver Sonnenblumenöl Kartoffelmehl zum abbinden Meersalz Pfeffer
Tomaten-salat mit lauch
Vorspeise sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: Tomaten Salz Pfeffer Ein Stück Lauch in dünne Scheiben 2 Esslöffel Rapsöl
Süßkartoffel-kürbis-püree
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 100 g Kartoffeln 200 ml Gemüsebrühe 200 g Süßkartoffeln 200 Hokkaido-Kürbis Gewürfelte Zwiebel 1 großes Stück Ingwer klein Miniatur Kartoffeln 20...
Rohvegan
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 3 EL Zitronensaft 3 EL Hefeflocken 1 TL edelsüßen Paprika 1/2 TL Salz
Blumenkohl-kokos-curry mit bulgur
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: Bulgur Wasser Gemüsebrühe Zwiebel halbiert Olivenöl Curry Äpfel geviertelt Blumenkohlröschen Kokosmilch Salz Pfeffer Tomaten(gehäutet) Erbsen...
Griechische fischsuppe - kakavia´
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 2 Zwiebeln, in groben Stücken 5 Kartoffeln, geschält und in groben Stücken 4 Stangen Staudensellerie und Blätter, grob gewürfelt 4 Tomaten,...
Aprikosen-quarkkuchen
Andere sehr einfach 10 min 1 stunde
Zutaten: 50 g Margarine 100 g Zucker 1 Prise Salz 3 Eier 500 g Magerquark 150 g natur Joghurt abgeriebene Schale von 2 Zitronen 75 g Grieß 2 teeloffel...
Kichererbsen-pfannkuchen
Nachtisch einfach 5 min 10 min
Zutaten: 200g Kichererbsen 2 Eier 50g Mehl 200ml Milch Prise Salz Öl zum Anbraten
Cremige kürbis-kartoffelsuppe
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1 kleiner Kürbis, z.B. Hokkaido 1 große oder 2 mittlere Kartoffeln 10cm Lauch Wasser 1 EL Instant-Gemüsebrühe Salz Pfeffer etwas saure Sahne
Grünkernsuppe
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 Karotte 1 Zwiebel Etwas Sellerie ca. 4-5 EL geschroteter Grünkern 500ml Gemüsebrühe Pfeffer Salz glatte Petersilie etwas Speck
Apfelmus selber machen ohne zucker
Nachtisch sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 2 kg Äpfel ca. 200 ml Wasser etwas gemahlene Vanille etwas gemahlener Ceylon - Zimt 1 Bio Zitrone + Abrieb
Apfel-milchreiskuchen mit kalorienspartipp
Andere sehr einfach 5 min 30 min
Zutaten: 300 g Milchreis, abgekühlt 100 g Butter, zimmerwarm 100 g Quark 200 g Zucker und 1 TL Vanilleextrakt 1 Prise Salz 3-4 Eier, zimmerwarm 270 g Mehl...
Kürbis süßkartoffel suppe #vegan
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 1 kleiner Hokaido 1 Süßkartoffel 1 mittelgroße Zwiebel 1 walnußgroßes Stück Ingwer 5 getrocknete Tomaten 1 Msp Kurkuma 3 Spritzer Tabasco 1-2 El...
Gurkensalat mit gundermann und malve
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 3 kleine Salatguken 2 Äpfel 1 große Zwiebel 1 Handvoll Gundermannblätter 1-2 Handvoll Malvenblüten 6 EL Joghurt 3 TL flüssiger Honig 2 TL...
Wirsingspalten in zitronen-thymiansauce
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1 Wirsing Salz Pfeffer 1 TL Natron 1 1/2 EL Mehl 1 EL Butter 1 Bio-Zitrone 1 gute Prise Zucker 2 Zweige Thymian
Süßkartoffelsuppe mit zimt, chili und portwein
Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 3 große Süßkartoffeln 720 ml. Geflügelbrühe Suppengemüse 200 ml. süße Sahne Piment d` Espelette Zimt Muskat Salz Pfeffer