Food to go: käse-wraps mit karotte & apfel

Zutaten

• 4 Tortilla-Fladen
• 150g Käse in Scheiben
• 1 Apfel
• 1 große Karotte
• etwas Zitronensaft
• 2-3 Stängerl Frühlingszwiebel
• 1 kleiner Kopf Römersalat
• 4 EL Frischkäse, natur
• Kräuter nach Belieben
• 4 EL Remoulade
• etwas Pfeffer

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Zubereitung

• Die Käsescheiben aufeinander legen und halbieren, dann in Streifen schneiden.
• Den Apfel vierteln, das Kerngehäuse entfernen und schälen. Dann mit einer groben Reibe raspeln. Mit ein paar Tropfen Zitronensaft beträufeln, damit er nicht braun wird.
• Dann die Karotte schälen und ebenfalls grob raspeln.
• Die Frühlingszwiebeln waschen, den Strunk und evtl. das obere Ende entfernen und in Ringe schneiden. Den Salat waschen, trocken schleudern oder tupfen und in mundgerechte Stückchen zupfen.

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