Bali blissballs
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 200 g cashews 50 g kakao 2 große, gehäufte el kokosöl 1 kleine handvoll kakao nibs 1 handvoll getrocknete aprikosen geriebene schale und saft...
Diätetik/Gesundheit
1433 Rezepte
Endlich vegane kroketten! glutenfrei, fettarm, lecker
Andere sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: 650 g gekochte Kartoffeln 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 100 ml Pflanzenmilch 4EL Kichererbsenmehl Salz Pfeffer Muskat 1TL Thymian 1TL Rosmarin
Zuckerfreies, ölfreies granola!
Andere sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 2 Tassen Haferflocken Dattelpaste
Mandel-dattel-cookies
Andere sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 200 g Nussmus 200 g Dattelpaste 200 g Vollkornmehl 1/4 TL Backpulver
Mousse au chocolat sojafrei, zuckerfrei!
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 400 g gekochte Süßkartoffel, geschält 200 g gekochter Vollkornreis 200 ml Pflanzenmilch 1/2 Avocado 2EL Kakaopulver
Lauch-"käse"-"hack"-suppe
Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 100 gr. Sojaschnetzel 2 Zwiebeln klein würfeln
Gebackener veganer "käse"
Andere sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 100 ml Pflanzenmilch eurer Wahl 6 EL Hefeflocken Salz, Pfeffer, etwas Gemüsebrühepulver 2 EL Sojamehl ca. 4 - 6 EL Dinkelvollkornmehl
Brokkoli-frikadellen mit radischensalat
Andere sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 12 Frikadellen & Radieschensalat: 500 g Brokkoli 1 Bund LauchzwiebelnSalz & Pfeffer 100 g Mehl 2 Eier 60 g gemahlene Haselnüsse 20 g Haselnüsse,...
Brokkolisalat
Vorspeise sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: ca. 400 g Brokkoli 1 rote Zwiebel 8-10 Cherrytomaten 80 g Fetawürfel 1 EL Olivenöl 2 EL Leinöl 1-2 EL EssigPetersilie Salz & Pfeffer
Bunter kichererbsensalat
Vorspeise sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1 Dose Kichererbsen 1 kleine rote Zwiebel 5 getrocknete Tomaten 2 TL Ajvar "mild 2 EL Zitronensaft 3 EL Leinöl 1 EL Basilikum Essig 25 g gehackte...
Süßsaurer grünkernsalat
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 100 g Grünkern 200 g Wasser gekocht und abgekühlt. 1 große rote Paprikaschote, entkernt und mit - dem Sparschäler geschält. 1 kleine Zwiebel 1...
Rote bete-carpaccio mit gebratenen kräuterseitlingen
Andere sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 2 EL Apfelessig 4 EL Olivenöl 1/2 TL Kräutersalz 1 TL Agavendicksaft 1 TL mittelscharfer Senf Pfeffer Pro Person 1 großer Kräuterseitling Bratöl...
Rohvegane pizza
Andere sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: Pesto aus Basilikum Mandeln, Knoblauch Salz Olivenöl - schnell gemixt Frische Tomaten Rohkost-Oliven Paprikaschoten Basilikum Rucola usw.
Green smoothies und toppings
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 500 g Cashewkerne 1 Limette 1 Zitrone 1 gestrichener TL Salz 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 Knoblauchzehe ggf. Kräuter dazumischen 1/2 Gurke 2 Stangen...
Leckere gemüsesauce
Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 1 rote Zwiebel 1 Kohlrabi 2 Tomaten 50g TK-Erbsen 4 Karotten 500g passierte Tomaten 50g gemahlene MandelnKorianderMuskatnuss 1...
Zucchini-rucola gemüse mit sojasprossen
Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 1 Zucchini 100 g Sojasprossen 150 g RucolaSesamö l1 Knoblauchzehe 1 Tl Paprika, Edelsüßetwas Muskatnuss 1 Tl Estragon Salz Pfeffer
Haferflocken-gewürz-plätzchen
Andere sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 100 g Margarine 150g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Backpulver 3 EL Pflanzenöl 50 ml Sprudel 200 g Haferflocken 150 g Mehl 3-4 Tl Lebkuchengewürz
Kohlrabisüppchen
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 1 Kohlrabi eine Zwiebel 1/2 Liter Brühe etwa etwas Schmand frischen Oregano etwas Butter Salz
Ofengemüse mit tomaten-basilikum-dip
Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 1 gelbe Paprika 1 rote Paprika 1 Maiskolben 1 Zucchini 1 Auberginegeschnitten 1 mittelgroße 150 g Kirschtomaten 1 Chili, entkernt 1 Knoblauchzehe...
Grüne gemüse-kartoffelpfanne in cashewrahm
Vorspeise sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 250 g gekochte Kartoffeln 50 g Broccoli 50 g Zucchini 50 g Erbsen 50 g grünen Spargel 50 g Stangenbohnen 2 Stangen Frühlingszwiebeln 100 ml Wasser...
Linseneintopf
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 400 g Beluga Linsen 500 g Teller Linsen 100 g Knollensellerie 150 g Möhren, gewürfelt 150 g Lauch, 250 g Kartoffeln 50 g Blattpetersilie, gehackt...
Feurige gulaschsuppe
Hauptgericht sehr einfach 25 min 1 h 10 m
Zutaten: 100 g Sojawürfel 3 -4 Zwiebeln, gewürfelt 2 Kartoffeln, gewürfelt 1 gelbe Paprika, gewürfelt 1 grüne Paprika, gewürfelt 1 rote Paprika, gewürfelt...
Karamellisierter tofu nach berliner art auf rote-bete-kartoffelpüree
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 200 g Tofu, ½ cm dicke Scheiben geschnitten 1 Apfel, in 1 cm dicke Scheiben schneiden 1 Zwiebel, 1 El Vollkornmehl 2-3 El Agavendicksaft 5 El...
Moussaka reloaded - vegan for fit
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 1 große Süßkartoffel und 2 Auberginen reichlich Olivenöl 1 TL Fleur de sel 300 g Tofu 1 große Zwiebel 1 Lauchzwiebel 2 Zehen Knoblauch 150 g...