Kalte artischockensuppe

Zutaten

• 6 große Artischocken
• 2 essloffel Zitronensaft
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Lauchstangen,
• nur den weißen Teil, in Ringe geschnitten
• 2 essloffel Olivenöl
• 750 ml Hühnerbrühe
• 1 Kartoffel, in Würfel
• geschnitten
• 6 Dillstengel
• Salz
• Pfeffer
• 120 ml griechischer Joghurt