Petitchef

Leckere Gemüsesauce

Hauptgericht
3 Portionen
5 min
15 min
sehr einfach

Zutaten

3

Vorbereitung

  • Die Karotten, die Tomate und den Kohlrabi klein schneiden, die Zwiebel würfeln, den Knoblauch hacken.
    Die Zwiebeln mit etwas Öl in der Pfanne glasig andünsten, den Kohlrabi dazu geben.
  • Nach etwa 5 Minuten die Erbsen und die Tomaten dazu geben. Das Gemüse mit Salz, Pfeffer, etwas Muskat und Koriander würzen.
  • Währenddessen Die Karottenscheiben zusammen mit den passierten Tomaten und den Mandeln in den Mixer geben. Zusammen mit dem Knoblauch, etwas Salz und Pfeffer und den italienischen Kräutern pürieren.


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