Super-leckere vanillesauce

Zutaten

• 450 ml Milch
• 3 schwach gehäufte essloffel Zucker
• 1 Vanillschote
• 2 Eier
• 50 ml Sahne
• 1 1/2 teeloffel Speisestärke

Zubereitung

• Kochen Sie die Milch mit dem Zucker und der Vanilleschote und der Mark der Schoten abgeschabt.
• Schlagen Sie die beiden Eier kurz dazwischen.
• Creme und mischen Sie die Maisstärke.
• Wenn Vanillemilch kocht, die Hülsen auf Fisch und Eier.
  
• Und E Sahne-Mischung unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen.
• Koch und Rühren 1-2 Minuten noch.
• Während der Abkühlung, dabei gelegentlich umrühren, um das Zählen zu vermeiden.

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