Veganer birnen ~ quitten ~ crumble mit veganer vanillesauce

Zutaten

• 250 g Quitten
• 250 g Birnen
• 4 Esslöffel Rohrzucker
• 1 Msp. Bourbon-Vanillezucker

Crumble :

• 100 g Weizenmehl
• 70 g Rohrzucker
• 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker
• 70 g kalte vegane Margarine

Zubereitung

• Die Birnen und die Quitten waschen, trockenreiben und schälen. Birnen & Quitten vierteln, das Kerngehäuse entfernen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden.
• Die Tarteform mit veganer Margarine einfetten und die Quitten- und Birnenwürfel hineingeben.
• Den Rohrzucker und Bourbon - Vanillezucker verrühren und das Obst damit bestreuen.
• Den Backofen bei Umluft auf 180° C vorheizen.

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