Revaní mit karamellisierten birnen

Name: Revaní mit karamellisierten birnen
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 100 g Butter; 115 g Zucker; 1 Vanilleschote; 4 Birnen, geschält, das Kerngehäuse entfernt und in Scheiben geschnitten; ¼ teeloffel Zimt; Saft einer ½ Zitrone; Salz

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Nachtisch

4 Portionen

sehr einfach

15 min

Zutaten

100 g Butter
115 g Zucker
1 Vanilleschote
4 Birnen, geschält, das Kerngehäuse entfernt und in Scheiben geschnitten
¼ teeloffel Zimt
Saft einer ½ Zitrone
Salz

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit5 min

Die Vanilleschote mit einem scharfen Messer zu spalten und zu kratzen dunkle Flecken mit einem Teelöffel.
Die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze auf dem Herd. Sobald die Butter beginnt zu braun, Zucker.
Ständig rühren karamellisieren für ca. 5 Minuten. Gießen Sie das Püree Vanille.
Geschnittene Birne und rühren in Zimt und karamellisierten Minuten.
Die Lampen sind bereit, wenn sie weich und mit Karamell überzogen sind.
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

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