Die kichererbsen gut waschen und von ihrer schale befreien - das ist zwar eine ganz schöne arbeit, aber irgendwie hat es auch was meditatives.
Die mango in kleine würfel schneiden - da gibts einen ganz einfachen trick
Die mango am kern entlang in zwei teile schneiden; dann in jeden teil eine art schachbrettmuster schneiden nicht durch die schale ist das geschehen die mango einfach auf die schalenseite umstülpen,
Damit die würfelchen rauskommen. diese lassen sich dann ganz einfach rauslösen.
