Vegan wednesday #98

Zutaten

• 70 dinkel-vollkornmehl
• 1 tl kokosblütenzucker
• 1 tl salz
• 100 g vollkorn-cornflakes
• 200 g tempeh
• 80-100ml öl zum rausbacken
• saft 1 zitrone
• für den salat
• blattsalat nach belieben
• 3-4 reife marillen
• 1 avocado
• einige cherrytomaten
• kichererbsen