Vegan wednesday tage-mix

Name: Vegan wednesday tage-mix
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: Risotto; 125g Risottoreis; 3 EL Öl; 1 Karotte; 1/2 Pastinake; 10g getrocknete Steinpilze; 100g frische Pilze; 500ml Gemüsebrühe; 50g Hefeflocken; Petersilie; Oregano; Spinat; 200g Spinat; etwas Limettensaft; Salz; Pfeffer; Überbackene Tomate; 1 Tomate; Rosmarin, Salz; 1 EL Hefeflocken; 1 EL Semmelbrösel; Trüffelschaum; 150ml Sojamilch; 2-3 EL Trüffelöl

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Hauptgericht

sehr einfach

25 min

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit15 min

Vorheizofen 250 °.
Schneiden Sie die Karotten und Pastinaken in kleine Würfel schneiden.
Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und in die Risottoreis, Karotten und Pastinaken Braten mit getrockneten Steinpilzen, bis der Reis weich is
Dann beginnen Sie mit der Gemüsebrühe und ständig rühren, bis das Gemüse gar ist.
Für die Pilz-Risotto, habe ich auch immer wieder die Auslosung in der Gemüsebrühe 2-3 getrocknete Pilze.
Dann gießen nach und nach
Waschen, halbieren und auf ein Backblech geschnitten, Tomaten.
Mit Salz, Hefe Flocken, Semmelbrösel und Rosmarin bestreuen und mit etwas Öl auf Dribblings und backen Sie für 8-10 Minuten.
Salzwasser in einem Topf, den Spinat blanchieren, kurz abtropfen lassen, dann. Würzen.
Heizung für Sojamilch Trüffelschaum in einem kleinen Topf mit Trüffelöl, vom Herd nehmen und schlagen Sie zu einem Schaum mit einem Stabmixer.
Wenn der Risotto-Reis al dente und ist fast bereit zu dienen, die gehackte Petersilie und Nährhefe.