Rührei ohne ei, dafür vegan

Zutaten

• 200 g Tofu
• 1/2 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Prise Kurkuma
• 1 EL Mandelkaffee wenn das Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

• Hacken Sie die Zwiebeln und in einer Pfanne mit Olivenöl in der Umgebung.
• Die gehackte Knoblauch und Kurkuma bestreuen. Zerdrücken Sie den Tofu mit einer Gabel auf einem Brett und in die Pfanne geben. Kurz anbraten.
• Fügen Sie die Mandel muss es und gut mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren

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