Rührei mit tomaten

Zutaten

• 4 Eier hinterhältigen
• 1 dicke rieb Knofizehe
• Salz
• Pfeffer
• Kräuter der Provence
• 1 Handvoll Schinken oder Speck
• 2 - 3 dicke Tomaten

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Zubereitung

• Die Tomaten in kleine Stücke, die die Dose vor der Mauser bedeutet.
• Devious Eier und mischen mit Gewürzen und Knofi.
• In einer Pfanne mit etwas Olivenöl braten Schinken / Speck.
• Fügen Sie Tomaten und kurz kochen, so dass die Flüssigkeit verdampft.
  
• Fügen Sie Eier und lassen verdicken, Rühren.
• Mit frischem Baguette und einem Glas kühlen Weißwein.

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