Zucchiniloni - vegan for fit

Zutaten

• 1 kleiner Hokaido-Kürbis
• Olivenöl
• Fleur de sel
• 1 Zwiebel
• 1 Karotte
• 10 schwarze Oliven ohne Stein
• 1 Chilischote
• 1 EL gehackte Petersilie
• 3 Mittelgroße Zucchini
• etwas Zitronensaft
• Pesto verde
• 1 EL Pinienkerne