Tarte au chocolat mit baiser
Nachtisch sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 4 Eier 1 Prise Salz 150 g Butter 200 g Lindt zartbitter Schokolade 120 g Zucker 2 EL Mehl 100 g gemahlene Mandeln Baiser : 1 Eiweiß 45 g Zucker...
Schmecke die Welt
4040 Rezepte
Kartoffel - pizzette mit jambalaya ~ dip
Appetizer einfach 10 min 35 min
Zutaten: 30 g frische Hefe- 500 g Mehl- 1 Teelöffel Meersalz Kaffee- Olivenöl 2 EL- 300 ml warmem WasserBezug-- 6 kleinen festkochende Kartoffeln Erde,-...
Aus meiner kräuterküche: salbei
Hauptgericht einfach 25 min 40 min
Zutaten: 500 g Mehl Hartweizenmehl wie möglich 2 Eier 3 Eigelb 2 Esslöffel Empeltre Öl oder Olivenöl Koroneiki ½ Teelöffel Salz Ein wenig Wasser Für die...
Kuzu-mochi aus einheimischen stärkemehlen
Andere sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 12 g Weizenstärke 13 g Kartoffelstärke 15 g Zucker 125 ml Wasser etwas Goldsirup etwas geröstetes Sojamehl
Fruchtig, scharf, hausgemacht: hot mango chutney
Nachtisch einfach 1 stunde 30 min
Zutaten: Flight 2 reife Mangos 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Stück Daumengröße Ingwer Habanero Chilischoten 2 red 1 EL Senfkörner braune Kaffee 1 Esslöffel...
Ein gericht wie ein provenzalischer sommer
Hauptgericht einfach 1 h 30 m 45 min
Zutaten: 500g Lammkarree Olivenöl Salz und Pfeffer 40 gr getrocknete Tomaten 2 Knoblauchzehen 75 g frischer Ziegenkäse 1 Ei 40 g Semmelbrösel 1 Esslöffel...
The wonder rub: limetten-chili-salz für fleisch, fisch und…alles andere!
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: Eine Marinade Ein Fisch Salz Olivenöl Kartoffeln
Mit den wolken ziehen: scholle mit nordseekrabben und spargel
Andere sehr einfach 45 min 30 min
Zutaten: 2 große Schollenfilets 100 g Garnelen ohne Schale 1/2 Bund Dill 1 Getränk trockener Weißwein 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 1 Esslöffel Senf 3...
Avocado-semifreddo mit gebrannten pistazien.
Nachtisch sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 1 Esslöffel Butter bei schwacher Hitze. 50 g geschälte Pistazien 3 Esslöffel Zucker 1 Prise Salz 1 große Avocado 2 Esslöffel Zitronensaft 180 ml...
Schwaben meets italien: tortellini al brodo mit maultaschenfüllung
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 200 g Mehl 2 Eigelb 500 Gemüsebrühe 100 g Blattspinat (TK) 1 kleine Schalotte 1/2 altbackenes Brötchen 100 g Kalbsbrät 50 g Hackfleisch 1/2 Bund...
Gemüsestrudel
Vorspeise sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 300 g Mehl 1 Prise Salz 30 ml Öl Lauwarmes Wasser 125ml Essig 20ml 1 Brokkoli 1 rote Paprika, rot 1 rote Paprika, grüne 1 Aubergine 1 gelbe...
Kräuter ~ crêpes mit gemüsetaboulé
Andere sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: Kräuter - Crèpes: 100 g Mehl 125 ml Milch 125 ml Sprudel Ayurvedisches Kräutersalz schwarzer Pfeffer a. d. Mühle etwas Kurkuma Kräutermix aus den...
Grillmarinade ¬ avocadohonig-whiskey
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 600 ml Pflanzenöl 200 ml Whisky 220 g Avocadohonig Frisch gemahlener Pfeffer 1 Prise Paprika 7 Esslöffel Sojasauce 3 Esslöffel Senf
Germknödel
Nachtisch sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: Teig: 150 g Mehl 105 g lauwarme Milch 2 g Trockenhefe 1/2 TL Zucker Fülle: 70 g Powidl Fertigstellung: 40 g Puderzucker 40 g Mohn, gemahlen 60 g...
Fisch und chips à la sansibar
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 1 kg Kartoffeln 1,5 Liter Öl zum Frittieren Salz 800 g Kabeljaufilet 5-6 EL Mehl 2 Eier 100 g Semmelbrösel
The wonder rub: limetten-chili-salz für fleisch, fisch und…alles andere!
Hauptgericht sehr einfach 5 min 30 min
Zutaten: Lime 100 Gramm Meersalz Kartoffeln Salz Olivenöl citron vert
Stracciatellakuchen
Appetizer einfach 5 min 30 min
Zutaten: 125 g Margarine oder Butter 125 g Zucker 2 Teelöffel Vanillepulver 1 Esslöffel Vanillesirup 2 Eier 100 g saure Sahne 250 g Mehl 1 Teelöffel...
Schnelle pizzabrötchen
Appetizer einfach 15 min 30 min
Zutaten: 200 g Mehl 1/2 Pck. Trockenhefe 100 ml lauwarmes Wasser 1/2 Teelöffel Salz 1 Esslöffel Olivenöl 4 Esslöffel Tomatenmark 1 geriebene Knoblauchzehe
Kandierte nana ~ minze & duftrosenblätter
Andere sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: steifgeschlagenes Eiweiß rote und grüne Lebensmittelfarbe Feiner Zucker Nana - Minze Duftrosenblätter
Hollandaise aus dem thermomix
Andere sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 100 - 110 gr. Butter 80 gr. süsse Sahne 1 / 2 Tel. Salz 1 gute Prise Zucker 1 Schuss Zitrone
Das schmeckt auch "nicht-veganern" .....kichererbsen-curry
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 200 g Spinat TK 2 Zwiebeln 30 g frischer Ingwer 0,5 rotem Pfeffer 150 g Karotten 1 Esslöffel Butter Mild Curry-Pulver 2 400 ml ungesüßte...
Hefeblume mit topfen und powidl
Nachtisch einfach 15 min 30 min
Zutaten: Pâte levée: 250 g de lait 1 cube de levure 25 g de beurre 20 g de sucre 600 g de farine 1 cuillère à café de sel 60 g de vin blanc 60 g de sucre...
Geburtstagsschmankerl - ratatouille quiche - blueberry muffins und eine unbekannte torte
Hauptgericht einfach 15 min 40 min
Zutaten: Pate Tomaten Grated cheese Ei Eine halbe Tasse Muskat Sauerrahm Salz Pfeffer
'jammin it' rhabarber-erdbeer-melonen marmelade aromatisiert mit mallorca zitrone
Nachtisch einfach 15 min 40 min
Zutaten: 300 g Rhabarber, zurechtgeschnitten und in kleine Stücke schneiden Lehrstuhl 300g Melone, in kleine Würfel schneiden 300 g Erdbeeren in kleine...