Lieblingsösterreicher
Vorspeise sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 2 reife Avocados 50 g Ingwer 1 rote große Chilischote 2 junge Knoblauchzehen 25 ml Sojasauceunbehandelte LimetteSalz ½ Bund frischer Koriander 4...
Schmecke die Welt
4040 Rezepte
Rhabarber-consommé mit erdbeer-sorbet
Andere sehr einfach 5 min 30 min
Zutaten: 4 g Rhabarber Portionen500 250 ml Weißwein 50 g Zucker 500 g Erdbeeren 100 g Puderzucker 250 g Buttermilch
Kräuterpfannkuchen mit spargel und serrano-schinken
Vorspeise sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: Zutaten für 4 Personen 100 g Mehl Milch 175ml 4 Eier Salz 100 g geschmolzene Butter 1/2 Bund Schnittlauch 1/2 Bund Estragon 2 kg weißer Spargel Von...
Panzanella nach robert und alain
Vorspeise sehr einfach 5 min
Zutaten: 150 - 200 g Chiabatta 50 ml Weißweinessig 4 Sardellenfilets in Öl 1 EL Kapern 2 Gurken 2 mittlere Tomaten Olivenöl
Tarte aux framboises à la clafoutis
Nachtisch einfach 10 min 20 min
Zutaten: Zutaten: für den Teig 240 g bestäuben mit Mehl Schale einer Zitrone 30 g Zucker 150 g kalte Butter 1 Ei 1/2 cs kaltes Wasser für das Futter 200 ml...
Kardamom-hähnchen mit schwarzwurzelreis
Hauptgericht sehr einfach 20 min 45 min
Zutaten: Bereiten Sie die Marinade: 3 Kardamomkapseln 1 Zimtstange Ein wenig Chilipulver 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer 1 TL Paprikapulver 1 TL getrockneter...
Klassisches bei buchholz
Hauptgericht einfach 20 min 40 min
Zutaten: * Eingänge: Kalbstatar mit Wachtelei, Oregano Thunfisch, -Kalbsafelspitz "Vitello". * Fischgang: Zander, Sellerie, Weiße Rüben, Kirschen Baslamico...
Spargel, hollandaise, lachs, kartoffeln: luxuspizza
Appetizer einfach 15 min 25 min
Zutaten: Aber zunächst einmal den Teig: 400 g Mehl 630 Dinkel 1/2 Würfel Hefe 1 Teelöffel Salz - 250 Gramm Wasser Vor vorzubereiten während andere...
Streetlife festival – bilder und rezepte
Andere sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 100 ml rapsöl butter 80 g zucker bourbon vanille 2 el seidentof 100 g marzipan 5 el sojamilch 2 tropfen bittermandelaroma 120 g mehl 1 geh. el...
Birnen-quark-mohn-zopf
Andere sehr einfach 20 min 35 min
Zutaten: Füllung: 2 reife Birnen 1 Pck Mohn Zurück 250 g Hüttenkäse Dough 375 g Weizenmehl 1 Packung Trockenhefe 70 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1-Salz...
Schokotorte nach "sacher art"
Appetizer sehr einfach 20 min 30 min
Zutaten: Zutaten: Springform 18 cm 100 g + 100 g dunkle Schokolade 4 Eier Salz 50 g + 50 g + 50 g 100 g Zucker + 20 g ungesalzene Butter 75 g Dinkelmehl 1...
Scharfe macarons mit frischkäse und lachs
Appetizer sehr einfach 30 min 23 min
Zutaten: Zutaten: 2 Eiweiß sehr frisch 90 g Zucker 75 g gem. Mandeln Puderzucker 75g 2 Esslöffel Harissa Etwas schwarze Lebensmittelfarbe (Paste)
Bärlauchpesto mit cashewkernen
Appetizer sehr einfach 10 min
Zutaten: Zutaten für zwei Gläser 100 ml: 100 g frische Bärlauch 100 g Olivenöl 30 g frisch geriebener Parmesan 30 g geröstete Cashewnüsse Sea Salz / Pfeffer
Vietnamesische putenspieße mit ingwerreis
Appetizer sehr einfach 15 min 9 min
Zutaten: Vietnamesisch Putenspiesse mit Reis Ingwer für 2 Personen: 250 g Putenbrust 200 g Reis 250 g Brokkoli 1 Zwiebel 2 g Kurkuma 2 g Paprika (scharf) 1...
Mandelkuchen
Andere sehr einfach 20 min 40 min
Zutaten: 1 Zitrone 200 g Butter 170 g Zucker Salz 4 Eier 200 g Mandeln, geschält und zerkleinert 60 g Mehl 2 Auf Teelöffel Backpulver Puderzucker
Mandelkuchen (nachtrag) + rhabarber-sirup mit prosecco
Nachtisch sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1300 g Rhabarber 600 g Zucker 1 Bio-Zitrone 1 Vanilleschote 200 ml Prosecco
Schokoladen-brownies nach donna hay
Andere sehr einfach 5 min 35 min
Zutaten: 200 g Zartbitterkuvertüre, gehackt 250 g Butter, in Stücke geschnitten 350 g brauner Zucker 4 Eier 40 g Kakaopulver, gesiebt 150 g Dinkelmehl,...
Bauernterrine, maracujamöhren, focaccia
Andere sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 500 Gramm Rindergehacktes 100 Gramm Gewürzgurken 100 Gramm Rote Bete 15 Stiele Majoran 1 Ei 80 ml Geschlagene Sahne Salz, bunter Pfeffer
Spaghetti (no.5) gorgonzola
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 500 Gramm Hartweizen Spaghetti 15-20 Muttern 1 Durchschn. weiße Zwiebel 1 großes. Rod Sellerie, ein wenig Grün 200 ml Sahne Good shot 1 Sherry 300...
Kräftiges landbrot mit schabzigerklee
Andere sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: 400 ml Weizensauerteig (Flüssigkeitszufuhr 100%) 150 g Mehl 550 50 g Roggenmehl im Jahr 1150 100 g Dinkelmehl 630 10 g Weizengluten 10 g Malz 10 g...
Lammragout mit orientalischem reis
Andere sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: Fleisch: 1 Lammschulter Olivenöl 3-4 BC. Onions 1-2 Knoblauchzehen Salz Schwarzer Pfeffer Kümmel Koriandersamen Pulver Kardamom Chili-Pulver REIS:...
Strudel mit kassler und dicken bohnen
Andere sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: Strudel (4 Stück): 500 g Mehl 550 2 Eier 50 ml Öl 80 ml Wasser 1/2 TL. Am Teelöffel Salz FÜLLUNG: Kassler 200 Gramm (fein zerkleinert) 800 Gramm...
Rustikales roggenmischbrot
Andere sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: Verwenden Sie getrocknete Kichererbsen (ca. 150-200 g für ein Kochfeld) 2 essloffel Olivenöl 1 Teelöffel Salz (auch gut: Rauchsalz) 2 Esslöffel...
Mohntorte
Andere sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: Teig: 250 g Mehl 130 g Butter 1 Ei 1 Prise Salz 60 Gramm Zucker Für die Füllung: 400 g Mohnsamen 250 ml Milch -5 Eggs 100 g Butter 3 essloffel...