Aus meiner kräuterküche: lavendel
Andere sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 500 g kleine, küchenfertige Calamares (Tintenfische) 3 Esslöffel Olivenöl nativ extra Sel du Vin (Rotweinsalz) Für die Mousseline à la lavande: 3...
Schmecke die Welt
4016 Rezepte
Marillenknödel aus topfenteig frei nach joschi
Nachtisch sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: Reife Marillen (Aprikosen) 60 g Semmelbrösel 1-2 Esslöffel Butter Zucker und Zimt Evtl. Würfelzucker Für den Topfenteig: 500 g Quark (Topfen) 4...
Aus meiner kräuterküche: estragon und petersilie
Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 500 g grünen oder weißen Spargel circa ½ l Spargelbrühe 1 Schuß trockener Weißwein weiße Blattgelatine einige Zweige Estragon Piment d’Espelette...
Spargel im blätterteig mit schinken, spinat und käse aus menorca
Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 2 Blätterteigplatten 400 g grüne Spargel 100 g gekochter 250 g frischer Spinat 150 g Käse in Scheiben 1 Eigelb Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Nussbeugel zur wiener jause
Appetizer sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Teig: 450 g Mehl/ flour 1 Pkt. Trockenhefe/ dried yeast 210 ml Milch/ milk 75 g Butter/ butter 4 Esslöffel Zucker/ sugar 1 Esslöffel Sojamehl/ soy...
Blüten und anderes aus kuzu-zakura-teig
Nachtisch sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 30 g Maisstärke 30 g Tapiokastärkemehl 30 g Zucker 120 ml Wasser Aroma beliebig etwas rote Lebensmittelfarbe oder Saft einer frischen roten Beete...
Schwarztee-ingwer-zitronen dessert
Andere sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 500 ml Wasser 2 Zitronen 2 Scheiben Ingwer Schwarztee für zwei Tassen 3 g Agar Agar 3 EL Zucker
Weiche edel-kokos-schokolade
Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 100 g Zartbitterkuvertüre 50 % Kakaogehalt 100 g Creamed Coconut 20 g Bio Kokosfett Bio Kakaopulver schwach entölt zum Bestäuben
Torte mit marzipandecke
Nachtisch einfach 15 min 40 min
Zutaten: Teig: 150 g Butter, weich 225 g Zucker 450 g Mehl 375 ml Milch, Zimmertemperatur 1 Pkt Vanillezucker 1 Pkt Backpulver (= 15 g) Fülle 1: 150 ml...
Turborezept: kokos-milchtoffee
Appetizer sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 170 g de leite condensado 100 g de creme de coco 100 g de chocolate branco 3 g de manteiga
Erdbeerkuchen mit vanillecreme
Appetizer einfach 10 min 40 min
Zutaten: Für den Teig: 75 g Zucker 40 g Butter zimmerwarm 125 g Mehl 75 ml Milch zimmerwarm 1/2 Pkt Backpulver 1/2 Pkt Abriebvanillezucker 1/2 Biozitrone...
Kokosnuss-strudel
Andere sehr einfach 20 min 45 min
Zutaten: Teig: 200 g Pasta Mehl 90 ml Wasser Pasta-Essen
Knoblauchhuhn nach witzigmann
Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 1 Poularde von ca. 1,7 kg Salz Pfeffer 3 große Rosmarinzweige 1/8 L bestes Olivenöl 1 Teelöffel Paprikapulver edelsüß 3 frische Knoblauchknollen...
Galettes provencale de tomates au thym et lavande
Andere sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: 750 g Mehl 1,5 Päckchen Trockenhefe 350 ml lauwarmes Wasser 1 Esslöffel Honig 1 Esslöffel Meersalz 5 Esslöffel Olivenöl
Die schwiegermutter oder: scharfe feta-créme mit türkischer geheimzutat
Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 Packung Schafskäse 1 Esslöffel Harissa 1 Esslöffel Naturjoghurt 1/2 Teelöffel Pul Biber 2 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Tomatenmark
Piri-piri-hähnchen nach jamie oliver. ganz ohne stress!
Hauptgericht sehr einfach 30 min 35 min
Zutaten: 4 Hähnchenschenkel mit Haut 1 große rote Paprikaschoten Salz, Pfeffer Olivenöl Für die Sauce: 1 kleine rote Zwiebel 1 große Knoblauchzehe 2...
Lammfilet mit kräuterkruste, ofengemüse und beurre rouge
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 500 gr Lammrückenfilets Olivenöl Salz Pfeffer 40 gr getrocknete Tomaten 2 Knoblauchzehe 75 gr Ziegenfrischkäse 1 Ei 40 gr Semmelbrösel 1 TL...
Nutera ichigo daifuku / nutella strawberry daifuku
Nachtisch sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 100 g shiratamako 80 g sugar 170 ml water potato starch 8 strawberries nutella or other hazelnut chocolate spread as required red food colouring
Edamame cheese pepper sausage salad
Vorspeise sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: For the salad: two handfuls of frozen edamame 1 red pepper 100g sausage 100g cheese 2 spring onions For the dressing: 3 tbsp vinegar 1 tbsp soy...
Sourdough pizza with asparagus, rhubarb sauce and mintsince
Andere sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 600 g flour 100 g sourdough levain 12 g salt 50 ml olive oil 500 g rhubarb 1 tbsp vinegar 1 tbsp honey salt rosmary 400 g green asparagus, thinly...
Büche de noël * haselnuss krokant rolle
Andere sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 3 Eigelb 5-6 EL warmes Wasser 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 3 Eiweiß 100 g Mehl 50 g Speisestärke 1 gestrichener TL Backpulver.
Amarena - mascarpone - eis für mon cheri
Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 25 cl Vollmilch 25 cl Sahne 50g Zucker 1 Vanille Schote, 3 Eigelb 125 g Mascarpone 1 Glas Amarena Kirschen
Zitronen tarte * tarte aux citrons
Appetizer sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 250g Mehl 100g Zucker 125g weiche Butter 2 Eier - Mark einer Vanilleschote 1 Prise Salz.
Entenfilets in oliven-rosemarie sauce
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 3 Entenfilets 36 Nizza Oliven 2 Schalotte 30 Nadeln eines Rosemarienstrauches 1 Prise Piment Pfeffer 20cl Weißwein 20 cl Kalbsfond Salz & Pfeffer...